中國推出茶葉籽油質量標準填補國內外空白
由中國航天員科研訓練中心與浙江萃豐茶葉籽綜合開發有限公司聯合制定的茶葉籽油質量標準日前正式推出。這一被稱作世界“新營養源”的標準，填補了國內國際在這方面的空白。
２２日上午，國內幾十位糧油界、農業界、茶葉界專家在杭州就茶葉籽油企業質量標準進行研討。中國國際茶文化研究會常務副會長宋少祥等人認為，這一標準的制定，為其作為新型食用油的食用安全提供了科學依據。
茶葉籽是茶葉樹的種子，每年９月開花授粉，第二年立冬前后采收。茶葉籽歷經漫長的生長期，蘊含著豐富而珍貴的營養成分。中國早在４００多年前就嘗試從茶葉籽中提取油，但終因其成分復雜，無法食用。
浙江金華市農民方順忠從１９８８年開始，用物理與生物方法不間斷研究，獨創了用天然添加劑配方在常溫下精制提取茶葉籽油的方法。２００５年他同中國航天員科研訓練中心進行技術合作，制定了茶葉籽油質量標準，其中特級茶葉籽油專供中國航天員科研訓練中心。
中國航天員科研訓練中心食品研究室主任陳斌說，“這一質量標準的制定，為企業標準化生產提供了基礎條件。一旦茶葉籽油大規模生產，對普通食用植物油的進口將可以減少。”
中國是世界產茶大國，茶園總面積達１６０萬公頃，全國有三分之二的省份種植茶葉，涉茶農民達８０００萬人左右。全國每年可產４００多萬噸茶葉籽，可榨茶葉籽油５２萬噸，據專家測算，這相當于４７萬公頃油菜籽產油量。
現代醫學研究表明，茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素Ｅ及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。
“茶葉籽不僅可以制取茶葉籽油，還可生產茶酒、生物肥料、茶皂素等系列產品。”宋少祥說，“如果中國的茶葉籽都能得到開發利用，將會形成一個千百億元人民幣的新產業集群。”
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