隨著保健意識的提高，不少消費者在購買食品時都十分注意了解所買食品含糖成分是否過高，專門經營各種無糖食品的專賣店“錢”途看好。
近日看到一家無糖食品店，店內無糖食品種類繁多，有小食品、替代糖、飲料、糕點、進口食品等。店主李女士告訴記者，無糖食品店的主要顧客是糖尿病患者、肥胖兒童，為愛美而節食或不喜歡甜食的人也是店里的常客。
據了解，目前糖尿病患者出現了擴大化和年輕化的趨勢，而隨著瘦身概念的流行，以及小孩子防蛀牙的需要，無糖食品低糖食品的市場需求將越來越大。
無糖食品店的投資可大可小，小一點的投資3萬元左右，其中首次進貨1萬到2萬元，門面房租每月在1000-1500之間，店員工資每人每月800-1000元。裝修費用5000元左右。在店址選擇上，無糖食品店一般可以選擇靠近公園、醫院等交通便利的地方。在創業初期不宜直接開在熱鬧繁華的商業街，因為開這樣的店主要是做回頭客的生意。
無糖食品店經營關鍵是要留住老顧客。對于糖尿病患者，可設立健康檔案以跟蹤服務，有條件的話最好送貨上門。無糖食品店對服務的要求很高，如果店員不懂得糖尿病方面的專業知識 ,就很難取得顧客的信任。此外，應多與醫療機構合作，通過講座、咨詢等方式以及舉辦一些適當的促銷活動增加與顧客的溝通，如提供測血糖、血粘度、血壓等免費服務等。
另外，如果開辦無糖食品店，這里還有幾點小建議：糖尿病患者的增加、愛美瘦身概念的流行，為無糖食品提供了商機；無糖食品店的投資可大可小，小一點的3萬元左右即可； 銷售依賴回頭客，店址不必在繁華的商業街，可選在公園、醫院旁；銷售人員必須具備糖尿病和減肥方面的知識；應建立顧客服務檔案，多搞促銷活動。
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