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食品漲價 白領掀“拼飯”熱潮


cye.com.cn 時間:2007-8-10 9:20:42 來源:每日經濟新聞 作者:張娟娟 我來說兩句

滬上各餐廳的多人套餐受追捧 

  最近一段時期,豬肉、雞蛋等農產品價格飛速上漲,并帶動了牛奶、牛羊肉、方便面等相關食品的持續走高!睹咳战洕侣劇方照{查發現,食品價格的飛漲,給都市白領們帶來了不小的壓力,為了節省開支,一股“拼飯”熱潮在申城掀起。
 
  “找朋友一起拼飯”“中山公園長期拼吃”“新閘路石門路口拼餐”……記者在“都市拼客網”上看到,許多搭伙拼飯的帖子得到了網友的力捧,成了網站的熱門帖,不少白領紛紛響應。一位在徐家匯工作的陳小姐告訴記者,現在什么都漲價了,菜價也跟著漲,蓋澆飯、快餐等都至少比以前上漲了1-2元,豬肉菜漲的更多,就連一份空心菜現在都要賣9元一份,比辣子雞丁還貴了1元。
 
  和陳小姐一樣,中午吃飯已成了不少都市白領最頭疼的事情,為了降低用餐成本,不少白領便興起了搭伙拼飯,大多是跟同事一起,七八個乃至十幾個人湊成一桌,點六七個菜,平均下來每個人只要花8—9元就能解決一頓中飯。“這樣可以比自己一個吃節省2-3元以上,而且菜式更加豐富,營養也均衡了。”
 
  一些餐飲企業看到了其中的商機,肇嘉浜路上的“虹橋人家”所推出的套餐就特別受附近寫字樓白領的歡迎,尤其到了午餐時間座位常常爆滿。該店有適合3-4個人吃的30元套餐,5-6人吃的50元套餐,平均下來每人則只需花費10元左右,雖然也有售價15元一份的單人套餐,但人氣明顯比不上30元和50元的套餐。該店還會根據節氣的不同更新套餐上的菜品,不過或許是豬肉價格上漲,套餐里的菜品很少用到豬肉,雞、鴨、魚、牛肉等。
 
  記者發現,不少網友還在論壇里相互探討食譜,如何吃得既營養又經濟成了大家最關心的話題,在豬肉價格大幅上漲的情況下,雞、鴨、魚、海鮮、蔬菜等食材被熱捧。而在哪家飯店吃飯最經濟實惠也成了關注的焦點,就連吃晚飯也有不少網友希望能和大伙一起拼飯。
 
  不過,大部分白領都表示不太愿意跟陌生人拼飯,一是怕互補了解遇人不淑,二是覺得跟陌生人一起吃飯不太衛生。
 
  除了拼飯外,自帶愛心便當也是許多白領解決用餐成本上升的好辦法。



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