從狹窄的臺灣島轉戰大陸潛力巨大的餐飲市場，這位從永和鎮走出來的老兵開始躍躍欲試，想跟蒙牛搶生意
永和國際集團董事長林炳生不喜歡穿西裝打領帶。他最合意的行頭是一件深色的“龍迪”中式上衣搭配西褲。“這個牌子的老板，跟我是好朋友。要買衣服找我，可以打五折。”這個臺灣人的笑聲透著幾分北方人的豪爽。
和大多數來自臺灣的餐飲老板一樣，從狹窄的臺灣島轉戰大陸潛力巨大的餐飲市場，這位從永和鎮走出來的老兵已經在快餐連鎖行業占有一席之地。從1985年在臺灣注冊“永和豆漿”的商標至2007年底，永和豆漿的總店鋪數已有268家。
但在林炳生看來，發展連鎖門店只是他事業計劃中的一部分，或者只是永和豆漿的“一條腿”。接下來，這個把永和豆漿一手做大的臺灣老兵，不但將目標定在了“中國快餐連鎖業第一品牌”，他還想和蒙牛較較勁。
“我們要分食它的市場。”林炳生勁頭十足地說道。
老兵做生意
關于永和豆漿的創業史，網絡上的報道有長長短短數十篇。而對于創業時期的個中滋味，林炳生卻極少向人提起。
能從豆漿中發現商機，得益于林炳生的當兵經歷。50年代，臺灣的一些老兵退伍之后，在臺灣永和鎮以經營豆漿鋪為生，逐漸形成一種地方性的飲食文化，吸引了不少各地的消費者。1985年，林炳生便以60萬的資金取得永和豆漿的注冊商標，起步做永和豆漿的加盟連鎖生意。
“剛開始創業時，很累。剛開始有幾個創業伙伴，但是后來都離開了。離開的原因就是覺得沒有希望。只有我一個人堅持下來了。”林炳生說。
在談及為何沒有放棄時，林炳生稱，對創業初期的艱難，自己只能咬緊牙關。
家人的支持也給了他莫大的動力。據林炳生介紹，在剛創業時，現在的太太尚未過門。“我對她說，你要嫁給我，就要做這種苦力，要是不能接受，現在還有(后悔的)機會。”他稱自己曾這樣跟妻子打趣。
堅持到底的決心，給林炳生帶來了事業上的回報。上個世紀90年代，永和豆漿開始從臺灣拓展到大陸市場，在上海設立了永和豆漿加盟總部及直營店。截至2007年底，永和豆漿的華南、華東、華北三大總部成立，加盟連鎖店的數量，也發展到268家。在2008年的3月份，又將大連設為東北總部所在地。
兩條腿走路
現實競爭的激烈已不容忽視。作為快餐連鎖行業的一支新軍，“真功夫”在最近幾年迅速躥紅。與永和豆漿一樣，“真功夫”也毫不掩飾奪取中式連鎖快餐業第一品牌的決心。
對此，林炳生認為，與只有“一條腿”的同行們相比，即將實現“兩條腿”走路的永和豆漿有著更大的優勢。
門店數量的擴張是一條“腿”。在2008年，永和豆漿計劃將開店數量增加到380家，而更長遠的想法，是要在2009年，開店數量突破500家。
另一條“腿”指的是商品的多元化戰略。目前，永和已經建設了黑龍江大都基地、佳木斯豆漿工廠、咸陽豆漿罐裝廠。在2008年，永和豆漿又在黑龍江延壽縣投資建立了豆粉生產基地。
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