文浩一開始想做的是家居產(chǎn)品，后來改做蛋糕，演變過程可以讓大家了解到，一個不靠譜的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目想法如何變成一個靠譜的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
大部分的創(chuàng)業(yè)想法一開始都是十分不靠譜的，都是滿懷對理想中的未來充滿憧憬，覺得所有人未來應(yīng)該是這樣，客戶對這個需求龐大甚至超出預(yù)估值，自己找到了新藍(lán)海，自己在改變世界，那么理想與現(xiàn)實(shí)差距到底有多大呢?這次我把朋友的一個創(chuàng)業(yè)想法的演變過程展現(xiàn)給大家看看，這樣可以讓大家看到更多細(xì)節(jié)，可以更清晰地了解一個不靠譜的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目想法如何變成一個靠譜的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
文浩是在一次偶然的機(jī)會下看到劉子駿創(chuàng)辦的小貓家網(wǎng)站后認(rèn)識的，他加了我在網(wǎng)站上留下的QQ號與我交流他的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。文浩之前是在四大會計(jì)事務(wù)所之一的機(jī)構(gòu)工作，是項(xiàng)目組的經(jīng)理，雖然待遇還可以，但他每天的工作就是要對著一大堆渺無生趣的數(shù)字，然而他覺得這不是他想要的生活，所以他開始計(jì)劃起自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，當(dāng)他看到小貓家的網(wǎng)站后覺得這很符合他創(chuàng)業(yè)的風(fēng)格，所以主動與我交流，并約我出來面談。
我有一個想法
在他朋友的酒吧里，文浩拿出iphone手機(jī)給我展示了一些國外知名的創(chuàng)意家具品牌，還有一些做創(chuàng)意家居概念設(shè)計(jì)師做的作品，他說他有一個想法，想創(chuàng)辦一家專為年輕人打造的創(chuàng)意家居公司，并且聯(lián)系了一些國外的設(shè)計(jì)師可以幫忙做家具的設(shè)計(jì)，希望可以打造出國內(nèi)知名的家具品牌出來，然后問我覺得怎么樣。其實(shí)我做小貓家也是因?yàn)閷?chuàng)意家具產(chǎn)品有濃厚的興趣才創(chuàng)辦的，文浩的想法跟我的興趣點(diǎn)很合拍，所以我很贊賞他的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。不過這次見面我們也只是閑聊了一些家居網(wǎng)站和家居款式，沒有聊到具體如何開展如何經(jīng)營等問題。
然后接下來的幾次我們都是約在這家酒吧里聊，但是聊了好幾次之后我發(fā)現(xiàn)每次跟文浩聊的很多都是行業(yè)趨勢，行業(yè)動態(tài)和概念性的東西，沒有聊到具體應(yīng)該如何把想法實(shí)現(xiàn)的層面上。所以有一晚我就跟文浩說，這樣聊下去是不會有結(jié)果的，我們應(yīng)該聊的是如何把想法落實(shí)到行動上，這樣我們的交流才有意義，否則我們的思路一直在場外跑，這不會有任何進(jìn)展的。當(dāng)時我們是在聊的很開心的情況下，突然被我殺出這句話，文浩立刻被震驚到了。其實(shí)在當(dāng)時聊天的過程中，我大概知道文浩一直有一些顧慮，家具不像快消品，買了一次可能要很久很久才會買第二次，所以用戶黏性和用戶的邊際價(jià)值不會很大，這樣是很難形成規(guī)模式的增長。而且生產(chǎn)能力也是一個很大的問題，所以綜合各種原因讓文浩開始猶豫不決。
第一次轉(zhuǎn)變
在相隔幾個月之后，文浩再次聯(lián)系我，這次他說已經(jīng)找到很好的方向了，這次依然是做家居產(chǎn)品，但是不再做大型的家具，只做小型的家居用品，例如泰國進(jìn)口的手工皂，還有一些小型的收納柜子等等。并且還屯了不少貨，看上去比之前更有信心了。畢竟這次選的都是小件物品，而且都是家居型的快消品，這些產(chǎn)品不再有之前的眾多顧慮了。不過他進(jìn)的這些產(chǎn)品在網(wǎng)上同類太多了，加上價(jià)格沒有太多優(yōu)勢，而且他的業(yè)務(wù)市場就是在互聯(lián)網(wǎng)，所以最后也只能先放放。
第二次轉(zhuǎn)變
就在前兩個月文浩再次聯(lián)系我，不過這次轉(zhuǎn)變很大，可以說是直接轉(zhuǎn)型了，確實(shí)讓我很驚訝。這次不是做家居產(chǎn)品，而是直接轉(zhuǎn)成做蛋糕了。他覺得生活只需多一點(diǎn)情趣，多一點(diǎn)驚喜，多一點(diǎn)味道就能讓生活品質(zhì)變得更美好，所以他的品牌叫”一點(diǎn)”，英文名Little&CO。選擇蛋糕是因?yàn)榈案馐亲詈玫拿浇椋案饨o人的感覺就是快樂和喜悅，所以他要從這一點(diǎn)開始為顧客的生活帶來驚喜。他借鑒了很多蛋糕店和蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，他覺得去蛋糕店完全直接購買一個現(xiàn)成的，太沒有心思了。但是如果完完全全靠自己去學(xué)習(xí)去制作，這要花費(fèi)太多的精力和時間了，而且自己去采購所有的原材料確實(shí)挺麻煩的，所以他這次采用的是提供一整套完整的原材料和工具，并且把部分材料優(yōu)先處理好，這樣顧客就不需要電子秤，量杯，量勺等工具了，讓原本需要1個多小時完成的蛋糕，現(xiàn)在只需20分鐘即可做完所有功夫。這樣對于客戶來說既減少了原材料采購的時間和麻煩，也加快了制作蛋糕的速度，而且這塊還沒有任何蛋糕企業(yè)在做，所以他對這塊藍(lán)海充滿信心。
考慮到目標(biāo)消費(fèi)群體都是年輕一族，所以他選擇了凍酸奶蛋糕作為主打產(chǎn)品，蛋糕的主要材料就是凍酸奶，餅底采用消化餅+黃油，這樣感覺會更香脆。選擇這款蛋糕也是考慮到很多家庭都沒有烤箱，而這款蛋糕只需要有冰箱就可以制作了，這確實(shí)能讓顧客可以更簡便地操作和降低了顧客的成本。這款蛋糕吃起來不會像傳統(tǒng)用奶油制作的蛋糕那么膩，而且夏天吃會有種吃雪糕的感覺口感特好，確實(shí)挺適合夏季推出。很快文浩就買齊所有的工具和設(shè)備，然后邀請我過去體驗(yàn)了一下制作蛋糕的過程，這個過程確實(shí)很快，對于一個沒有制作蛋糕經(jīng)驗(yàn)的我來說確實(shí)能在20分鐘左右就可以完成蛋糕的制作，當(dāng)然這是有文浩的幫忙才這么順利。當(dāng)時就只差設(shè)計(jì)師出外包裝和LOGO，項(xiàng)目就可以完全啟動了。
第一個顧客發(fā)現(xiàn)的硬傷
我把我第一個親手做的蛋糕帶回公司與同事們分享，同事們品嘗后都覺得味道不錯，總共15人，14人給了好評，1人覺得還可以，成績不錯。最后大家都給了不少建議，覺得餅底可以再做厚一些，口味可以再多一些等等。我把信息反饋給文浩，他也很高興，畢竟他的產(chǎn)品獲得了大家的認(rèn)可。
隔了一個多星期之后，同事小強(qiáng)走進(jìn)了我的辦公室，說他女朋友下個星期二生日，他品嘗過我做的蛋糕，覺得很不錯，所以自己也想做一個送給他的女朋友，給她一個驚喜。我立刻把這個好消息告訴文浩，他也非常高興，這是第一個真正付費(fèi)的顧客，然后文浩就立刻去安排材料等事情了。我也很高興的去跟小強(qiáng)說一切都沒有問題，但是突然我想到了一個問題，我問小強(qiáng)你家有沒有打蛋器，因?yàn)樽龅案馐执蚴遣恍械模粏沃剐事夷馨训案庾龊玫膸茁蕩缀鯙榱恪．?dāng)小強(qiáng)回復(fù)” 木有”的時候，我的大腦跳了一下，這怎么辦呢?小強(qiáng)也不會為了做個蛋糕專門去買一個可能一年才用一次的打蛋器。如果借打蛋器給小強(qiáng)用，這是可以的，畢竟是同事，但是其他顧客呢?不可能每次都連打蛋器一起賣吧，當(dāng)然這也可以，但是如果我們的目標(biāo)顧客群體是針對每天早九晚六的年輕上班族，他們有多少愿意這樣來配套購買呢?首先在我面前的小強(qiáng)一定不會，很多顧客也不會，因?yàn)樗麄円氖堑案猓皇谴虻捌鳌?BR>這個周末我約了文浩出來給他說我想到的東西，我把小強(qiáng)的情況跟他講了一遍，確實(shí)有很多年輕人家里都沒有打蛋器等工具，所以如果這樣看來這項(xiàng)目的經(jīng)營模式對于顧客端來說太重了不夠輕，顧客除了購買我們的產(chǎn)品，而且還需要購買其他配套的東西，這是很難推廣項(xiàng)目的便利性的，所以說這是這個項(xiàng)目的一大硬傷。
還有顧客購買的是半加工后的原材料，雖然減少了部分工作量，但是針對的用戶群會非常模糊，喜歡做蛋糕或會做蛋糕的專業(yè)人群一定不會給你指定的原材料綁死，他們會自己采購喜歡的原材料來制作蛋糕，普通消費(fèi)群體對做蛋糕一竅不通，單純給原材料和教程他們一定只會做出一個失敗的作品，就像我沒有了文浩這樣有制作蛋糕經(jīng)驗(yàn)的人帶著做，我做的蛋糕也會失敗。而且這還沒有完，當(dāng)顧客購買你的東西制作失敗后，他們會覺得你品牌的產(chǎn)品真爛，心里各種負(fù)面情緒都會展現(xiàn)出來，在這個自媒體時代，負(fù)面信息傳播速度是最快的，后果可想而知。
最后我給文浩建議把模式改成直接做好整個蛋糕基底賣給顧客，然后讓顧客在上面自己DIY放水果放自己喜愛的食物，這樣不但可以大大減少了顧客很多不必要的勞動，而且增加了客戶參與感和樂趣。畢竟做蛋糕基底又繁瑣又無趣，而且又凸顯不了顧客的自我價(jià)值，但是如果顧客可以在一個現(xiàn)成的蛋糕基底上發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)意，我覺得這才是顧客想要的，而且這對于顧客來說非常輕便，只需要去買點(diǎn)水果什么的就可以自己設(shè)計(jì)了。這種模式最最大的好處是帶給顧客更輕便的體驗(yàn)，而且又不丟失顧客的參與感。
這模式還能延伸很多周邊消費(fèi)，例如我們可以提供蛋糕花樣的制作教程，我們可以把材料和制作教程一起賣，還有如果顧客需要制作特殊的花紋圖案，我們也可以銷售花紋磨具給顧客，而且我們還可以定制包裝盒，讓收到蛋糕的對象獲得更多驚喜。
其實(shí)我們公司之前同事生日的時候，我們就嘗試問過很多蛋糕店，蛋糕店基本都不干，他們就是靠蛋糕上面的花紋樣式設(shè)計(jì)來賺錢，單單賣個蛋糕基底給顧客看上去就不那么值錢了，而且這樣也賣不出多少錢，所以蛋糕店一定不會這樣干。而蛋糕培訓(xùn)中心呢，他們主要是培訓(xùn)做蛋糕的整個流程，如果只是教教他們在蛋糕基底上設(shè)計(jì)樣式，可能就收取不了幾千塊甚至上萬塊的培訓(xùn)費(fèi)了。所以這樣的模式才有突圍的可能，項(xiàng)目的運(yùn)營和推廣工作才會更容易開展。
以上就是一個創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目想法的整個演變過程，我們注意到一開始大家都是很理想化地思考項(xiàng)目的前景而忽視了項(xiàng)目要面對的諸多問題，所以不要被你理想化的思路忽悠到，大量現(xiàn)實(shí)的問題都隱藏在理想化的下面。就像我提醒文浩要把思路回歸到執(zhí)行上面后，他就發(fā)現(xiàn)原來項(xiàng)目要實(shí)現(xiàn)起來會有這么多阻力，考慮到阻力太大并且無法解決的時候，適當(dāng)作出改變是很好的解決方式。有很多創(chuàng)業(yè)者盲目地信奉堅(jiān)持就是勝利，最后越做越困難越做越不好做，最終導(dǎo)致失敗。所以當(dāng)你準(zhǔn)備執(zhí)行你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目時，發(fā)現(xiàn)原來有很多顧慮都沒有很好的方式來解決的時候，這就表明你的地利不足，可以適當(dāng)考慮調(diào)整業(yè)務(wù)模式或轉(zhuǎn)型，甚至停止，沒必要去硬碰南墻。
沒有完美的想法和計(jì)劃，只有執(zhí)行時不斷的補(bǔ)丁
其實(shí)當(dāng)所有產(chǎn)品和想法都沒有觸碰到真正消費(fèi)者的時候，這個項(xiàng)目都只是個人的猜想或個人的需求而已，并不代表市場。你看做這個蛋糕項(xiàng)目大家都覺得想法不錯，大家品嘗蛋糕的時候都給予了相當(dāng)好的評價(jià)。但是當(dāng)遇到第一個真正顧客小強(qiáng)的時候，項(xiàng)目的硬傷立刻就凸顯出來了。注意，這個消費(fèi)者并不是你請朋友品嘗，請朋友評價(jià)就能獲取到真正需要的信息，必須是消費(fèi)對象有這樣的需求，并且愿意付費(fèi)的情況下，這樣才能發(fā)現(xiàn)真正的問題。
還有現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)模式必須夠輕才能快速走起，這個輕不單指企業(yè)的經(jīng)營模式，消費(fèi)者那邊的使用也要夠輕才行。像剛剛蛋糕的項(xiàng)目，企業(yè)要花時間來把原材料加工，消費(fèi)者也需要購買工具，有了工具還未必能把蛋糕做好，所以這種模式對于企業(yè)和消費(fèi)者來說太重太麻煩了。經(jīng)過改良后，企業(yè)直接批量制作蛋糕底盤就可以，而消費(fèi)者買了蛋糕底盤只需要買些水果等材料就可以輕松實(shí)現(xiàn)DIY蛋糕的夢想了，兩邊都輕松，而且夠簡便。
可能最初的那個想法是你一直想做，但是鑒于現(xiàn)在的能力和資源不能實(shí)現(xiàn)，那可以先放放，找一個能符合你現(xiàn)狀的項(xiàng)目啟動它，當(dāng)你有錢、有人脈、有資源的時候回頭過來再做也不遲。或許到那個時候你會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在做的項(xiàng)目原來是可以跟最初的想法完美結(jié)合成一個新產(chǎn)品或新模式。就像上面的例子，文浩一開始想做的是家居產(chǎn)品，后來改做蛋糕，說不定以后家居產(chǎn)品和蛋糕可以結(jié)合成新的商業(yè)模式呢。
所以說創(chuàng)業(yè)是沒有完美的想法和計(jì)劃，只有執(zhí)行時不斷的補(bǔ)丁!
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