武漢餐館聚人氣“削平”CPI
面對居高不下的CPI，不敢貿然漲價的本地餐館老板們想出各種辦法，提高顧客流量以攤薄成本。
昨日午餐時間，巴犀燒烤世貿廣場店已基本座無虛席。4日，巴犀燒烤各連鎖餐廳推出“周一至周五中餐43元特價”促銷活動后，該店午餐生意“應聲”比上月增加4成左右。
該店總經理王春明稱，因為巴犀燒烤定位中高端消費，中午顧客一向不多。去年將人均58元的自助餐提到62元后，曾招致部分老顧客的不滿。自助餐不同于點餐消費，顧客對價格非常敏感，若短時間內再提價，很可能造成客源流失。最后董事會決定推出特價午餐，通過流量來攤薄成本，目前效果較為理想。王說，如果能保持這種增幅，下月公司盈利就能回復到春節前水平。
漢陽樂福園總經理劉望明在節后向廚務部頒布了一條新制度：每月新菜出品速度從7道增加到10道，新菜優先考慮使用價格穩定的原料。新規頒布后，酒店回頭客比節前多了兩三成。
超市相互“抄價格”
加大自采商品比例，嚴格審查供應商提價要求，頻繁派出查價員到鄰居賣場“抄價格”……為穩定商品價格，本地超市該用的招都用上了。
上月，中百倉儲、武商量販、中商平價、沃爾瑪等超市與武漢城市圈150多家農產品生產商進行了對接；5月中旬至6月上旬，他們還將聯合武漢知名餐飲企業，分別在城市圈內8城市進行農商對接。家樂福也表示，今年超市50%的生鮮都將來自于直采。
武商量販總經理王斌說，減少中間商后，成本至少下降15%～20%。“這樣做的話，商家可以將商品以更優惠的價格賣給市民。”中百倉儲總經理程軍表示。
對于供應商的提價要求，商家也十分謹慎。武商量販一位負責人說，雖然原材料價格普遍上漲，但的確有個別供應商渾水摸魚抬高商品價格，因此超市會要求供應商提供詳細的提價說明，包括商品用到的原材料漲價幅度等，同時針對市場情況綜合考量。
為了防止廠家在各超市漲價幅度不一，各超市還派出越來越多的查價員到其他超市“抄價格”。
神龍：逆勢擠掉10億成本
近日，06款精英型凱旋市場指導價降低2.2萬元。神龍大幅調價的底氣來自良好的成本控制。
日前，神龍汽車公司發布可持續發展報告稱，面對原材料價格飛漲的不利因素，公司成本不但不增，今年還將降低10億元（折合每臺車降5000元）。
神龍副總經理勒布蘭沃介紹，神龍將通過合資方法國標致雪鐵龍集團推進全球采購，降低采購成本。
神龍公司另一位副總經理邱現東則表示，2005年就開始推進全員價值鏈計劃，全力降成本。一方面，與供應商共同技術進步，幫助他們降低成本。另一方面，進一步提高國產化率，以本地化采購替代進口。此外，還采取多種措施節約物流成本，如鼓勵更多供應商在湖北投資，縮短供貨距離等。
武鋼：一手抓資源，一手煉好鋼
今年國際鐵礦石價格較去年又上漲了65%，但武鋼股份一季度的凈利潤同比勁升45%。
武鋼去年進口鐵礦石量1700多萬噸，今年將超過2000萬噸，國際鐵礦石大幅漲價帶來的壓力可想而知。
武鋼集團有關負責人昨日接受記者采訪時稱，武鋼產品以高附加值的高端冷軋產品和硅鋼產品為主，而這些高端產品目前需求旺盛，價格持續上漲。由此，武鋼有著充分的定價話語權。就在5月5日，武鋼集團漢陽鋼鐵廠將部分鋼材出廠價上調300元/噸。
此外，武鋼還謀求進入上游產業鏈，掌握資源話語權。5月5日，武鋼與世界礦業巨頭世聯國際（控股）集團達成初步合作協議，對方每年可向武鋼提供100萬噸鐵礦石。
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