龍蝦，昔日無人在意，可有可無的草根水產(chǎn)，如今身價(jià)日增。龍蝦的熱賣，帶動(dòng)了一大批人發(fā)家致富，逐漸形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)。隨著龍蝦被越來越多的城市接受，龍蝦的需求也一年旺過一年，挖掘龍蝦養(yǎng)殖商機(jī)的人也多了起來。沈連火就是其中的一位。
去年，在縣城做建筑生意的沈連火，無意間看到中央7套的《致富經(jīng)》欄目正在播放安徽農(nóng)戶養(yǎng)殖龍蝦致富的故事，心里就有了養(yǎng)殖龍蝦的念頭，并在網(wǎng)上查閱大量的龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，又去安徽最大的龍蝦養(yǎng)殖基地學(xué)習(xí)取經(jīng)。2007年10月份，沈連火與朋友合作，投資100多萬元，成立了“鉑金龍蝦專業(yè)合作社”，在橫溪余村下塘村承包了200多畝田，投放了5萬多斤龍蝦苗。
都說龍蝦是在污泥里生長的，帶有很多的細(xì)菌。但目前愛吃龍蝦的人越來越多，沈連火養(yǎng)殖的淡水龍蝦是不是也在污泥里，到底有多臟呢？沈連火告訴記者，基地全部引用下塘村附近一個(gè)水庫的飲用水，每隔7到10天換一次水，而且用于喂養(yǎng)龍蝦的飼料全是用谷、大豆、小麥磨成的粉，沒有任何的添加劑，不會(huì)像人們說得那樣臟。龍蝦苗在投放3個(gè)月左右，每只重量能達(dá)到0.09千克。
前些年，鮮活龍蝦每千克僅賣到3元左右，而到今年，則賣到每千克22元，有的甚至賣到每千克將近25元。過去平常人家餐桌上的紅燒龍蝦，如今價(jià)格坐上了直升機(jī)，飯店里普通的十三香龍蝦，從以前的10至25元一盆，到如今價(jià)格直逼百元大關(guān)。現(xiàn)在，椒江、寧波等地的好多酒店都前來基地預(yù)訂，為了保證龍蝦的銷售質(zhì)量，又是投產(chǎn)的第一年，沈連火不敢多接訂單，每天只銷售250到350千克。
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