高擴(kuò)張?jiān)庥銎款i 酒店業(yè)加緊攬才
隨著國(guó)內(nèi)酒店業(yè)飛速發(fā)展，各類高星級(jí)酒店、連鎖型酒店高速擴(kuò)張的過(guò)程中，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，酒店業(yè)的人才戰(zhàn)也已經(jīng)悄然上演。
日前，全球最大的酒店管理集團(tuán)洲際酒店集團(tuán)在華東地區(qū)新增10所院校成為其人才培養(yǎng)基地。而此前，喜達(dá)屋酒店也宣布與三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院共創(chuàng)人才班，為其輸送酒店業(yè)專業(yè)人才。
分析人士認(rèn)為，酒店業(yè)人才緊缺與酒店業(yè)投資過(guò)熱有關(guān)，另外,北京奧運(yùn)會(huì)的舉辦也是誘因之一。
酒店業(yè)加緊攬才計(jì)劃
法國(guó)雅高集團(tuán)大中華區(qū)運(yùn)營(yíng)副總裁GerhardH.Zimmer此前在接受記者采訪時(shí)表示，伴隨國(guó)際酒店業(yè)尤其是中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，2010年僅北京酒店業(yè)管理人才缺口就將在50萬(wàn)左右。
洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)執(zhí)行總裁向記者表示，從集團(tuán)拓展計(jì)劃來(lái)看，今年年底需要在中國(guó)再招募2萬(wàn)名新員工。
除高星級(jí)酒店之外，經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域也同樣面臨著人才緊缺問(wèn)題。據(jù)了解，按每開(kāi)一家新店需要1名店長(zhǎng)和4名值班經(jīng)理來(lái)算，全國(guó)在今年的擴(kuò)張目標(biāo)下，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的管理人才缺口在3000名左右。
全國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌如家快捷相關(guān)負(fù)責(zé)人向 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，經(jīng)濟(jì)型酒店快速發(fā)展的同時(shí)也面臨著酒店管理人才緊缺問(wèn)題。
由于經(jīng)濟(jì)型酒店在近年才發(fā)展起來(lái)，具有一定特殊性，酒店人才比較稀缺，除了內(nèi)部晉升、社會(huì)招聘、管理培訓(xùn)生的培養(yǎng)等常規(guī)渠道外，如家還建立了自己的管理學(xué)院。
同為經(jīng)濟(jì)型酒店的速8酒店（中國(guó)）也向記者表示，其酒店人才引進(jìn)也面臨著較大的困難。
投資熱導(dǎo)致人才供求失衡
近年來(lái)，酒店業(yè)得到了快速發(fā)展，尤其在奧運(yùn)、世博等因素的推動(dòng)下，酒店業(yè)更是興起了投資熱潮。
記者了解到，洲際酒店集團(tuán)在中國(guó)已經(jīng)擁有開(kāi)業(yè)酒店近90家，法國(guó)雅高酒店集團(tuán)到2008年在中國(guó)區(qū)也要新增35家“宜必思”酒店和13家五星級(jí) “索菲特”酒店。而喜達(dá)屋集團(tuán)表示，在中國(guó)除了現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)的41家酒店外，另有50多家酒店即將全新開(kāi)業(yè)，并計(jì)劃于2011年前將在中國(guó)的酒店數(shù)量翻一番。
招商證券旅游行業(yè)研究員蘇平認(rèn)為，酒店人才的緊缺源于今年酒店業(yè)投資火熱，不管是高星級(jí)酒店還是經(jīng)濟(jì)型酒店，都在擴(kuò)大規(guī)模、裝修改造、增加客房等加速擴(kuò)張。而近兩三年酒店業(yè)的快速擴(kuò)張，奧運(yùn)也是一個(gè)重要的誘因，隨之也引發(fā)了酒店人才的缺乏。
據(jù)了解，今年奧運(yùn)會(huì)期間，將有14.5萬(wàn)間高檔客房投入使用，而四星、五星級(jí)的酒店就需要員工10萬(wàn)人左右。據(jù)預(yù)測(cè)，到2010年僅北京酒店行業(yè)管理人才 （包括酒店、飯店、機(jī)場(chǎng)、旅游）缺口就將在50萬(wàn)人左右。
另外，蘇平認(rèn)為，酒店行業(yè)在年輕人中的認(rèn)同度還有待提高。而且酒店行業(yè)薪酬相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有太大的吸引力，再加上酒店業(yè)管理人才流動(dòng)性較大，但酒店業(yè)本身發(fā)展速度又比較快，所以在人力資源上就形成了較大的需求缺口，導(dǎo)致人才緊缺。
此外，有分析人士認(rèn)為，酒店、旅游行業(yè)發(fā)展太快，而酒店人才管理機(jī)制跟不上也是導(dǎo)致酒店管理人才緊缺的原因之一。
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