另外，在中式小吃方面，現階段以海鮮快炒店較具商機，主要是因為過去吃海鮮一道菜動輒要三、五百元，如今消費者的荷包縮水，外食花費也會相對減少，而且相較于[創業網www.390056.com]其它中式小吃像是鍋貼、粥品等，海鮮快炒店目前的競爭店較少，因此都會區已經興起平價海鮮快炒店，每盤菜只要八、九十元，生意相當興攏仟叡企管顧問公司[創業網www.390056.com]總經理謝志明指出，平價海鮮快炒店開店成本約一百萬至一五○萬元，大約在六個月至一年就能回本，適合開在夜市或是人潮較多的住商混合區，若能整合以連鎖加盟方式經營，可以壓低進貨成本提高毛利，賺錢機會更大。
第二名健康概念
滿足健康需求，就有錢賺
隨著知識水準、國民所得的提升，人們對于健康的概念也愈來愈重視，不再是因為生病才有醫療需求，預防醫學的觀念已深植人心，這可從數年前曾風靡一時的[創業網www.390056.com]靈芝、蘆薈，到近期蕃茄產品的熱賣得到印證，甚至現在坊間多了很多健身俱樂部、養生餐廳等，就連飲用水及生機蔬果也會因為強調有益健康而大賣，因此根據本刊問卷結果，健康概念以加權分數二十四分，為具錢途的創業方向第二名。
健康飲品單價高、毛利高，回收更快
而根據專家所票選出最有潛力的賺錢行業，像是第二名的健康醫療與第四名的健康食品，都是具有健康概念的創業方向，不過若以投資門坎來看，健康醫療業包括藥房、中藥店或是藥妝店的投資門[創業網www.390056.com]坎，都在三百萬以上，毛利約三成五，回收期較長，適合資金足夠者長期發展，[創業網www.390056.com]所幸目前這些行業已有品牌提供加盟創業，像是南大健康廣嘗長青藥局等，有心投入健康產業的創業者，可藉由總部輔導提升醫藥專業，降低開店技術門坎，并可壓低進貨價格，增加獲利空間。
而健康食品業則分成天然健康飲品與講求養生、食療的餐飲專賣店，以后者開店成本較高，約在一、兩百萬間，而健康飲品店的投資門坎則相對較低，開店成本約五[創業網www.390056.com]十萬至八十萬元，不僅較易入行，且若以都會區一級商圈為主力，平均客單價約在八○元左右，毛利可高達六成，因此大約三個月就可以回收，是健康概念各業種、業態間，賺錢速度最快的。
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