創(chuàng)新新特點
面對消費環(huán)境和競爭環(huán)境的變化，近一段時期以來，連鎖企業(yè)不斷創(chuàng)新，大膽變革。首先便是從地頭到餐桌，以超市為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的“現(xiàn)身”。
“生鮮活，超市活”，是業(yè)內(nèi)人士的普遍共識。但由于客觀環(huán)境、供應(yīng)鏈管理水平等方面的制約，生鮮經(jīng)營一直是困擾超市經(jīng)營的難題之一。隨著消費市場的成熟和供應(yīng)鏈管理水平的不斷提高，超市生鮮經(jīng)營實現(xiàn)了突破。
郭戈平認(rèn)為，超市與基地對接，一方面可以減少環(huán)節(jié)，加快流通，提高連鎖企業(yè)效益。另一方面可以監(jiān)控流程，保證商品品質(zhì)，保障食品安全。另外，通過[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.390056.com]訂單生產(chǎn)，可以減少損失，保證農(nóng)民利益，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。對農(nóng)業(yè)而言，超市是帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的火車頭；對超市而言，生鮮農(nóng)產(chǎn)品是增加客流和效益的核心競爭力；對顧客而言，農(nóng)業(yè)與超市建立穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，可以更好地服務(wù)消費，保障餐桌安全。
其次，導(dǎo)入購物中心發(fā)展模式，打造二、三級城市零售新格局也成為一種新的突破。在三線甚至四線城市，像遼寧興隆百貨和廣東益華百貨等一些企業(yè)通過導(dǎo)入購物中心，確立了區(qū)域零售市場的領(lǐng)導(dǎo)地位。他們占據(jù)當(dāng)?shù)豙創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.390056.com]最優(yōu)的商業(yè)網(wǎng)點資源進行購物中心建設(shè)，綜合購物、餐飲、娛樂等功能，成為區(qū)域內(nèi)的高端綜合消費和生活中心。有的則通過購物中心的集客力再造新的區(qū)域商業(yè)中心，重新整合當(dāng)?shù)厣虡I(yè)格局。
在一、二線城市，中產(chǎn)階層隊伍逐漸壯大，他們追求生活品質(zhì)，關(guān)注營養(yǎng)和健康，對擁擠嘈雜的購物環(huán)境持排斥態(tài)度。該階層在一、二線城市已經(jīng)形成了具有一定規(guī)模的高端消費市場。為滿足該消費群體的需求，分享這個誘人的市場蛋糕，連鎖企業(yè)采取了積極、清晰的差異化策略。所以，消費升級造就利基市場，高端定位開創(chuàng)零售藍(lán)海的趨勢也不容忽視。
連鎖企業(yè)與資本的結(jié)合，是行業(yè)發(fā)展的新特征，也是其必然規(guī)律。近兩年，隨著連鎖企業(yè)在社會經(jīng)濟中的地位日益突出，連鎖與資本的合作進入一個高峰期。從數(shù)[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.390056.com]字上看，5年前的2002年，中國連鎖百強中，內(nèi)資企業(yè)上市公司或上市公司投資的子公司不到10家，到2006年，連鎖百強的內(nèi)資企業(yè)中有24家成為上市公司或上市公司投資的子公司，其中A股19家，H股5家。
資本與產(chǎn)業(yè)結(jié)合是產(chǎn)業(yè)升級和企業(yè)發(fā)展的需要。連鎖企業(yè)通過與資本結(jié)合，為企業(yè)發(fā)展注入了新的生機，使企業(yè)在一個更高的起點向前邁進。但上海商學(xué)院教授、上海連鎖經(jīng)營研究所所長顧國建也提醒道，連鎖企業(yè)的資本運作客觀上是存在著風(fēng)險的，大企業(yè)的資本擴張要更注意購并對象的選擇、購并后整合的方式、原有管理團隊使用等[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.390056.com]問題。對區(qū)域性強勢企業(yè)來說引進戰(zhàn)略投資或選擇上市要注意的問題是，上市是一把雙刃劍，在募集到資金后必須對股東有回報，而且上市公司有一系列規(guī)范的要求，特別是財務(wù)體系上的規(guī)范要求是十分嚴(yán)格的，一定要事先做好準(zhǔn)備。
另外，郭戈平指出，網(wǎng)上零售爭奪新一代消費市場，傳統(tǒng)零售業(yè)“鼠標(biāo)加水泥”未雨綢繆，搶占未來發(fā)展空間也值得注意。
面臨新挑戰(zhàn)
盡管中國的零售市場競爭十分激烈，但從全球來看，中國仍然是一個新興的市場，蘊含著很多機會。而國際市場的一些趨勢也會給這個新興市場很多啟發(fā)。
零售企業(yè)的角色發(fā)生了根本變化。零售商角色的轉(zhuǎn)變表現(xiàn)在兩個方面：一是從商品出售者向生活方案提供者轉(zhuǎn)變，零售商針對自己的目標(biāo)顧客，為他們提供生活方式解決方案。二是扮演著社區(qū)中心的角色。零售商承擔(dān)了很多社區(qū)功能，是社區(qū)文化的重要載體和社區(qū)交流的重要場所。兩種角色的轉(zhuǎn)換，其共同特點是，服務(wù)功能大大增加，消費者的歸屬感更強，忠誠度更高。
零售業(yè)的綜合影響力擴大。零售商借助自身渠道和規(guī)模優(yōu)勢，對生產(chǎn)領(lǐng)域的影響力越來越突出，特別是自有品牌商品比例的提高，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的影響進一步加強。零售業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用也是如此，例如，在美國，通過農(nóng)產(chǎn)品基地與超市建立直接聯(lián)系實現(xiàn)的銷售占農(nóng)產(chǎn)品總量的70%。另外，零售企業(yè)還在向金融領(lǐng)域延伸，開辦銀行，發(fā)行信用卡。
零售業(yè)將承擔(dān)更多的社會責(zé)任。零售商在消費者生活中扮演著越來越重要的角色，這要求零售商必須關(guān)注節(jié)能、環(huán)保、消費者健康、可持續(xù)發(fā)展等社會問題。CIES對全球近200位零售業(yè)高層的調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，社會責(zé)任已經(jīng)成為他們重點關(guān)注的課題，很多公司已將社會責(zé)任作為企業(yè)整體戰(zhàn)略的重要組成部分。像沃[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.390056.com]爾瑪確立了多項可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)（包括把包裝降低5%），TESCO將其在英國的運輸車輛改用生物燃料，還有很多零售商開始出售生物燃料等。這些工作不僅降低了成本，也有利于保護環(huán)境。在關(guān)注國民健康方面，有的企業(yè)已經(jīng)不對兒童進行食品廣告宣傳，有的零售商采用紅綠燈標(biāo)簽，[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.390056.com]利用不同顏色告知消費者產(chǎn)品的健康信息。零售企業(yè)為與廣大消費者提供面對面的服務(wù)，是開展社會責(zé)任教育與普及的最有效渠道，也是零售企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任的重要體現(xiàn)。
國際零售業(yè)的集中度進一步提高，而且創(chuàng)新速度也不斷加快，無論是業(yè)態(tài)創(chuàng)新還是新服務(wù)內(nèi)容的增加。這些經(jīng)驗很值得我國零售企業(yè)學(xué)習(xí)借鑒。
趨勢也是另一側(cè)面的挑戰(zhàn)，而且國際連鎖業(yè)進入中國市場也有十多年了，他們也在不斷地總結(jié)在中國發(fā)展的經(jīng)驗與教訓(xùn)。他們已經(jīng)徹底認(rèn)識到中國市場是一個復(fù)雜的、差異大的、區(qū)域性分布的大市場。如制定不同的區(qū)域市場的發(fā)展策略、改變單一的業(yè)態(tài)模式，尤其是會推出能夠在一線城市配合現(xiàn)有的業(yè)態(tài)布[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.390056.com]局的中小型業(yè)態(tài)，以及能夠進入三、四線城市的改進型業(yè)態(tài)。而且從低價定位開始向品質(zhì)和服務(wù)提升的轉(zhuǎn)型。最為突出的莫過于沃爾瑪公司，他們今年改變了其堅持了許多年的“天天低價”策略，推出了新的“為了省錢、更好的生活”的策略，也就是說從單一的低價改變成給顧客提供更高性價比的商品，同樣一些一線品牌商品開始進入沃爾瑪商場。
另外，據(jù)顧國建介紹，為完成在中國市場全域化的布局，外資商業(yè)開始加速供應(yīng)鏈的整合，除了繼續(xù)推進對供貨商的全國采購之外，會推進物流設(shè)施的投資建設(shè)，因為他們已經(jīng)認(rèn)識到對物流配送的投資是在中國整合供應(yīng)鏈的關(guān)鍵一環(huán)，而且是能夠帶來巨大回報的投資，因為在全世界幾乎找不到比中國投資這個行業(yè)成本更低，收益最高的地方了。
市場環(huán)境和競爭的變化，要求企業(yè)必須保持持久的變革意識和變革機制。如果受制于以往的成功所形成的條條框框，企業(yè)的創(chuàng)新與變革能力會在不知不覺中弱化甚至喪失，尤其是曾經(jīng)取得輝煌成功的企業(yè)，更容易陷入“因為優(yōu)秀，所以難以卓越”的困局。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 2頁 1 2 3
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