本報(bào)訊 2月14日上午，家住火車站西路503號(hào)的市民曹惠泰，早早出門準(zhǔn)備在家附近的一家“五谷粥屋”吃個(gè)早飯，可到門口才發(fā)現(xiàn)粥屋還未開(kāi)門。他嘀咕道：“已經(jīng)正月初八了，街頭的小飯館還不開(kāi)張，這中午吃飯也成問(wèn)題了！”同時(shí)，記者在采訪中看到，好多街頭小店初八才陸續(xù)開(kāi)門打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。而誰(shuí)都沒(méi)想到，個(gè)別抓住春節(jié)長(zhǎng)假商機(jī)的商販，已經(jīng)賺了個(gè)盆滿缽溢，一星期收入成倍增長(zhǎng)。
部分飯館還在休長(zhǎng)假
昨日上午，記者走訪了市區(qū)會(huì)寧路、正寧路、天水路等路段，看到街頭小飯館、早點(diǎn)攤多數(shù)還未營(yíng)業(yè)，緊閉雙門，門口粘貼的對(duì)聯(lián)、喜慶的“福”字顯得格外顯眼。而部分餐館陸續(xù)開(kāi)始清理店面，準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。盤旋路一商場(chǎng)工作人員訴苦說(shuō)，平日里覺(jué)得街頭小飯館可有可無(wú)，但在春節(jié)期間關(guān)門歇業(yè)，這才意識(shí)到外出吃飯很不方便。因?yàn)樾★堭^的經(jīng)營(yíng)者多為外地人，一到春節(jié)就陸續(xù)回家過(guò)年了，一般正月初十左右才開(kāi)門營(yíng)業(yè)。
小餐館錯(cuò)失長(zhǎng)假商機(jī)
記者發(fā)現(xiàn)，街頭以炒菜為主的各中型飯店生意十分火爆，而消費(fèi)者多數(shù)不點(diǎn)菜，就要一碗面。據(jù)金昌路興盛川菜館工作人員介紹，春節(jié)期間就餐的散客中，幾乎所有人只點(diǎn)素菜和面食，并且客流量比平時(shí)增加了三成。采訪中記者聽(tīng)到很多市民都抱怨吃飯不方便，有人質(zhì)疑，商人應(yīng)該善于捕捉商機(jī)，春節(jié)期間商機(jī)無(wú)限，而大部分小飯館卻沒(méi)有抓住賺錢的好機(jī)會(huì)。
在鼓樓巷，記者發(fā)現(xiàn)有一家小飯館已經(jīng)開(kāi)業(yè)了，不到中午就餐高峰期，可飯館里已經(jīng)座無(wú)虛席，服務(wù)員忙碌地招呼著客人。老板樂(lè)呵呵地說(shuō)：“附近有cye.com.cn五六家飯館，平時(shí)競(jìng)爭(zhēng)厲害，每家的生意都不好。乘著其他飯館老板過(guò)年，我初三就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，這段時(shí)間沒(méi)人競(jìng)爭(zhēng)，生意很好，收入比平時(shí)高出兩三倍。這樣的好機(jī)會(huì)如果放棄就太可惜了！”
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，春節(jié)期間，眾多與市民日常生活息息相關(guān)的街頭小店幾乎都不營(yíng)業(yè)。市民陳小姐說(shuō)，為避開(kāi)年前人多價(jià)高的高峰，打算初四做個(gè)發(fā)型，卻發(fā)現(xiàn)平時(shí)常光顧的發(fā)廊關(guān)門歇業(yè)，找了兩條街都沒(méi)看到營(yíng)業(yè)的發(fā)廊，她只能敗興而歸。
“假日經(jīng)濟(jì)”機(jī)遇難得
“假日經(jīng)濟(jì)”已成為現(xiàn)代人經(jīng)濟(jì)生活中一個(gè)固定的消費(fèi)現(xiàn)象，火爆的假日市場(chǎng)激活了商家，觸動(dòng)了業(yè)界。然而，在這個(gè)火熱的“假日經(jīng)濟(jì)”表象背后，街頭小店放棄大好機(jī)遇，值得經(jīng)營(yíng)者們深思。
小商鋪受實(shí)力限制，在平時(shí)無(wú)法和大商家競(jìng)爭(zhēng)，小店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)改變觀念，抓住過(guò)節(jié)的商機(jī)，樹(shù)立“便民服務(wù)”意識(shí)，繼續(xù)開(kāi)張營(yíng)業(yè)，這樣既給普通市民提供了方便，也給自己取得了更多的收益，可謂一舉兩得。
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