飲料玩瘦身，白酒降度數，奶粉換包裝，紛紛變相漲價。昨天，省城多家連鎖超市負責人表示，目前正值水、飲料的銷售旺季，因擔心客源流失，都不敢貿然跟進，中小型連鎖超市越來越不好干了。業內人士預計，在“兩面夾擊”之下，下半年省城超市業將“洗牌”。
走進省城超市，不難發現貨架上許多飲料玩起了“瘦身”，百事可樂每聽的凈含量已從350毫升變為了330毫升，立頓紅茶飲料從每瓶500毫升縮水到了450毫升……“今年夏天，飲料、水的凈含量幾乎都變少了。 ”安徽好朋友連鎖超市采購部郝經理表示，這些飲料在瘦身之后，價格卻并沒有變化，其實就是在漲價。“與去年相比，今年夏天飲料、水的價格普遍上漲了5%左右。 ”
水、飲料“瘦身”后，商超的進價也普漲。郝經理說，康師傅綠茶等飲料，超市的進價每瓶都上漲了幾分錢，但超市的零售價基本上保持原來的水平。
酒精度是白酒產品重要質量指標，能較大程度地影響口感。“除了瘦身外，一些白酒企業甚至采取降低酒精度的方式，來變相地縮減成本。”郝經理說，省內部分品牌白酒的酒精度，以前是45度，現在部分產品的度數甚至低至40.6度、40.3度了。
今年以來，省內外多個品牌白酒也開始“瘦身”，部分品牌白酒甚至下調了酒精度，“變相”漲價。 “從我們了解的情況看，目前安徽的多個品牌白酒的凈含量都從500毫升變為了450毫升或420毫升。 ”省城一家超市經理陳先生說。
據悉，今年3月，我省一品牌白酒就對外發布公告，決定從2011年3月21日起對兩大系列產品的出廠價格進行調整，具體上調幅度為3%~25%。而到了今年5月，古井等多個品牌白酒價格就上調了。
“現在我們雅培、惠氏等部分產品，都賣斷貨了，廠家要換新包裝了，新款馬上就要到貨了。”昨天，省城翡翠路上一家嬰幼兒用品店，老板張女士表示，“我們已經接到經銷商的通知，洋品牌奶粉要漲價了。 ”雅培、惠氏等奶粉，每桶普遍要上漲20元～30元左右，上漲幅度在10%左右。新款上市后，在售的老款產品將逐漸下架，但不會降價銷售，基本會采取新老產品搭配促銷的手段。
“兒童節前后推出新產品借機調價幾乎已成洋奶粉慣用的營銷手段。 ”省城一家大型連鎖超市采購部經理說，去年6月份，雅培、惠氏、美贊臣、多美滋等四大洋奶粉品牌也聲稱要“升級配方”，順帶“升級”了價格。換配方只是一些洋奶粉漲價的“障眼法”，實質上配方和工藝并沒多大變化。
由于水、飲料、白酒等進價均有所上漲，省城部分小超市均上調了價格，連鎖超市則暫沒跟進。“小超市可以調價，但我們這些連鎖超市是不敢輕易漲價的。”郝經理表示，目前正是水、飲料消費的旺季，在CPI高企的背景下，市民對商品價格非常敏感，一漲價就會造成部分客源流失，因此暫時并沒有跟進。
“現在中小型連鎖超市越來越難做了。 ”省城多家連鎖超市負責人無奈地表示，一方面進價調高，另一方面不敢輕言漲價。在兩頭的擠壓下，連鎖超市利潤空間被慢慢吞噬。而人力成本、房租、運輸費用等均在上漲，預計到今年年底，省城部分中小型連鎖超市將“轉行”或關門，連鎖超市行業將迎來新一輪“洗牌”。
想認識全國各地的創業者、創業專家，快來加入“中國創業圈”
|
