滬上餐飲企業(yè)出擊“七夕”商機
去年的“七夕”受到了商家和年輕人的冷落，商家普遍認(rèn)為“七夕”節(jié)并不能帶來商機。記者昨日獲悉，剛誕生一個多月的錦廬餐廳開打“七夕”牌，7月28日至31日錦廬將推出高端情侶套餐。而位于外灘中心的CJW西餐廳也推出了“七夕”套餐。
據(jù)了解，上海錦廬是錦江國際集團有限公司和新加坡同樂集團合資開辦的首家餐廳，以合資的模式進軍頂級高檔中式餐飲業(yè)。據(jù)同樂集團營銷總監(jiān)陳愛明表示，今年的“七夕”一來就是兩個（7月31日和8月30日），這更增加了38年一遇的雙份浪漫。對于今年的“七夕”，商家將更為重視。據(jù)介紹，錦廬除在新式中菜上下功夫外，在菜單上也是別有用心。其每一道菜都采用詩句來營造氛圍。
去年的“七夕”節(jié)表明，消費者對這個節(jié)日并不熱情，商家即使精心準(zhǔn)備，也不能達到預(yù)期的效果。因此，很多商家也不愿在市場需求并不大的情況下，費心費力地做宣傳。但隨著今年閏七月雙“七夕”到來，同時“七夕”又被國務(wù)院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄中，加上“七夕”的文化內(nèi)涵極其豐富，商家又重新開始尋求商機。
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