杭州茶點市場：5億商機待人識
番薯價格一般每斤六七毛，“天目香薯”卻長期在4元左右，而且還在地里就被訂走了，暢銷杭州各大茶樓。
雖然“天目香薯”很具競爭力，但是甘薯合作社沒有坐等顧客上門。不久前，靈溪甘薯合作社和杭州茶樓的22家代表達成了訂貨10噸的意向。
對于杭州茶樓的茶點采購額來說，似乎只是一個零頭。據估算，杭州目前約有茶樓1000家，年消費額在10億元左右，按照茶點消費僅占茶樓消費額的一半計算，那幾乎就是5億元的市場需求。
杭州茶樓協會會長朱家驥認為，杭州是一個茶文化發達的城市，需要大量的茶點，這為臨安的農產品提供了機會。
這恰恰是臨安農產品所要瞄準的一個巨大市場。在“天目香薯”的推介會上，臨安貿易局局長許興旺表示，要努力把臨安打造成“中國茶點之鄉”，使臨安成為全國性的茶點生產和配送基地。
和普通的番薯不同的是，“天目香薯”是屬于“迷你型”的作物，每個總量大約為一兩左右，可以分為粉甜型、軟甜型、水果型和彩色型，個頭雖小，但是口感很好。
據介紹，這批具有豐富營養價值和保健作用的茶點，蒸熟后以原生態的面貌呈現給前來消費的茶客。值得一提的是，這些小小的番薯是五顏六色的，有白皮白心、紅皮紅心等等類型，還有紫色、黃色等其他類型。太極茶道負責人說，這種番薯聞起來特別香，完全可以作為特色茶點推廣。
杭州云松書舍茶樓負責人則建議，杭州作為一個茶文化發達的地方，茶點的包裝非常重要，如果能夠對這些小番薯進行深加工和包裝設計的話，則更能提高其附加值，市場需求會更大。
|
