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漢庭加盟連鎖直營化管理


cye.com.cn 時間:2008-6-23 10:01:18 來源:中國經(jīng)營報 作者:趙正 我來說兩句
  直營化考驗總部

  直營化管理最大的瓶頸不是資金,而是人才。

  實行直營化管理對于連鎖企業(yè)的重要之處在于,能夠有效實現(xiàn)對加盟店的掌控,更好地將其標準化模式復(fù)制到每個分店。

  在采訪中記者發(fā)現(xiàn),這些采用直營化管理的連鎖機構(gòu)無一例外都非常重視培訓(xùn)。如,瑪雅總部多年來一直對加盟店采取三級的培訓(xùn)模式,分為入職培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)和高級商務(wù)管理培訓(xùn),培訓(xùn)體系相對比較完善!暗,每個地區(qū)根據(jù)業(yè)務(wù)的特點和管理水平也會安排不同內(nèi)容的培訓(xùn),例如,山東以準店長的培訓(xùn)為主,陜西則以新店員培訓(xùn)為主。”汪中求告訴記者。

  汪中求告訴記者,這個貌似沒有太多業(yè)務(wù)流程的行業(yè),卻有32本手冊來保證企業(yè)的規(guī)劃運營,32本手冊則從管理上保證了員工做事的標準化。此外,瑪雅房屋還與蘭州商學(xué)院聯(lián)合開發(fā)了13張教育訓(xùn)練光盤。

  “其實在講求標準化管理的連鎖行業(yè),并不需要員工有多么大的創(chuàng)造力和想象力,只要嚴格地按照總部的管理手冊和培訓(xùn)內(nèi)容執(zhí)行就可以了。因此,如何有效地執(zhí)行總部的管理規(guī)則,標準化地復(fù)制直營店的做法,才是直營化管理能否成功的關(guān)鍵。”

  汪中求坦言,直營化管理最大的瓶頸不是資金,而是人才,因為在地產(chǎn)中介行業(yè),從一個助理地產(chǎn)顧問成長為副店長以上的管理者,至少需要一年半的時間,但是加盟店的增長速度遠快于人才的培養(yǎng)速度。為了解決人才的匱乏問題,瑪雅房屋計劃在北京運作瑪雅不動產(chǎn)學(xué)院,規(guī);彤a(chǎn)業(yè)化地培養(yǎng)地產(chǎn)中介人才,為開更多的店輸出合格的地產(chǎn)中介人才。

  與地產(chǎn)中介行業(yè)相比,美容行業(yè)雖然對管理的要求沒有那么嚴格,但是培訓(xùn)的問題也成為唯美度的重要管理戰(zhàn)略,唯美度特意聘請了一批臺灣培訓(xùn)師,成立培訓(xùn)部,定位全國各地的加盟店培訓(xùn)。劉東輝告訴記者,唯美度的培訓(xùn)手冊有四大本,總共厚達800頁。“培訓(xùn)手冊以案例為主,理論很少,主要側(cè)重操作性和案例分析!

  為了提升管理能力,唯美度正在籌劃全國的五大區(qū)域管理中心,力圖縮短與加盟商的距離;此外,建立全國性的聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),獨立開發(fā)了一個叫ESP的系統(tǒng),在ERP系統(tǒng)上增加了一個視屏的功能,可以及時地了解每個加盟店當天的進銷存情況;在人才培訓(xùn)方面,也將在成都和北京開辦美容學(xué)校,批量培養(yǎng)美容方面的人才。

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