| 稀缺特征：中國作為具有影響力的國際有機產品供應基地，大部分的有機產品出口，能在國內的產品數量相對有限，而同時，由于前端資源的稀缺，有機產品在中國成為普及是不可能的，只能是成為少數高端人群的消費品，稀缺性體現了有機的價值；
消費者需要教育：很多的消費者不是已經知道了有機產品，懂得了有機產品對于自身的價值，而是對于有機的概念模糊甚至毫不知情，因此，如何讓目標消費者知道有機，并認同有機，這是一個需要教育的過程。中國在對有機教育的過程里，目前沒有專有的途徑，僅僅是依靠少數終端企業的教育和具有國外經歷的人員的意識帶動，這個過程是原始和落后的。也正因為如此，中國眾多的消費者，對于有機的理念，不能接受，這成為行業快速增長必須要解決的問題；
消費者壟斷：由于不是所有的消費者都能消費有機產品，如何找到高端人群并壟斷他們，形成他們對有機和有機企業的忠誠，這是至關重要的事情。在現階段，各有機企業和終端機構都在努力的為找到自己穩定的高端消費者而圈地，從區域形成地理位置的實質圈地，到通過專項推廣，形成目標消費者意識中的穩定概念都已經在展開，這時候，其實就是一個速度的競爭。
未來，只有在對消費者的接觸方式上，教育方式上和服務方式上產生獨特差異，并實質上實現了對高端消費者的價值體現，才能成為這個行業的霸主，而這個行業那時將進化成為：掌握穩定高端群體的“圈子行業”，以有機為持續發展和穩定的基礎，而通過其他產品的配比和服務的增值，獲得其他的超額利益。接近VIP客戶并掌握他們，可以成就更多的上市公司，而有機行業的發展，也必然成為中國高尚生活的組成部分，未來，有機行業的目標群會從高端人群逐步輻射到有消費能力和意識的中端人群，也會成為特定人群的常選用品類，同時也會影響到中國的禮品市場格局。根據上海勁釋咨詢研究顯示，未來中國有機的大環境可以理解如下：
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