民以食為天，食以安為先。在今年的溫總理政府工作報告中對食品安全給予了前所未有的重視。此時，雙匯發(fā)展被爆出“瘦肉精”丑聞，而讓人擔(dān)心的是，“瘦肉精”問題會不會像當(dāng)年的三聚氰胺那樣震裂國內(nèi)豬肉市場，引發(fā)行業(yè)信任危機(jī)呢？
打著“十八道檢驗、十八道放心”的廣告語，卻檢測出“瘦肉精”，雙匯發(fā)展的“彌天大謊”讓消費(fèi)者很氣憤，在資本市場也招來用腳投票�！�3·15”當(dāng)天，雙匯發(fā)展以跌停收場，市值蒸發(fā)12個億。“此事件短期會對整個行業(yè)產(chǎn)生很大的負(fù)面影響，效力可能與2009年的豬流感差不多，但還要看農(nóng)業(yè)部的調(diào)查結(jié)果。”中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長馬闖對本刊記者說。
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丑聞爆出后，全國各地的部分超市已下架了“雙匯”肉品。不過，在北京朝陽門的華普超市和大黃莊的華聯(lián)超市，雙匯火腿依然以促銷形式在售。超市人員稱，銷售的火腿不是產(chǎn)自問題產(chǎn)地濟(jì)源雙匯，多是來自河南漯河和內(nèi)蒙等地。但雙匯食品攤位前冷冷清清，顧客一看是雙匯食品就繞開了。“肯定先不買，這么大的企業(yè)居然食品安全這么不負(fù)責(zé)任，他們應(yīng)該給消費(fèi)者一個交代的�！鳖櫩屯醢⒁虒τ浾哒f。
3月17日雙匯發(fā)展再發(fā)聲明，表示將濟(jì)源雙匯流通的問題食品下架，同時還將免去濟(jì)源雙匯包括總經(jīng)理在內(nèi)的四位高管的職務(wù)。據(jù)公司董秘祁勇耀表示，濟(jì)源雙匯是因為向散戶收豬檢驗環(huán)節(jié)出了問題，現(xiàn)在公司全國各地的分公司基本都是從散戶手里收豬。其實整個行業(yè)的就是這樣的結(jié)構(gòu)。目前公司自養(yǎng)的豬占公司全部所屠宰生豬的比例還不足10%。
“和三聚氰胺有點類似，上游養(yǎng)殖不合格，下游檢測一有疏忽，就會給企業(yè)帶來很大風(fēng)險。正常我們是能檢查出瘦肉精的�，F(xiàn)在公司除了自檢外，就是配合農(nóng)業(yè)部進(jìn)行全面的檢查。至于企業(yè)的損失以及后期的危機(jī)公關(guān)處理，只能等結(jié)果出來后再說�！逼钣乱f。據(jù)他介紹，熟制品的質(zhì)檢報告會在3月20日出來。
此外，濟(jì)源雙匯食品有限公司屬于雙匯發(fā)展正在實施的重大資產(chǎn)重組的擬注入資產(chǎn)，祁勇耀表示，本次事件是否影響雙匯資產(chǎn)注入，依然不確定。
雙匯危機(jī)延伸至行業(yè)
“雙匯‘瘦肉精’事件會延伸到整個行業(yè)，主要是對消費(fèi)者信心的打擊�！瘪R闖說。據(jù)他了解，瘦肉精事件出來后，河南部分地區(qū)的生豬價格出現(xiàn)了大幅下降，每公斤從7.5元降到了7.0元。2009年豬流感的爆發(fā)，使整個豬肉行業(yè)經(jīng)歷了近4個月低迷，現(xiàn)在擔(dān)心的就是這個事件會引起同樣的連鎖反應(yīng)。
馬闖表示，經(jīng)過了近30年的努力，通過育種、飼養(yǎng)等技術(shù)手段，生豬的脂肪大大降低，已能把肥膘控制在2厘米之內(nèi)了。“而瘦肉精事件很有可能會抹殺掉整個行業(yè)多年的努力，尤其是問題出在雙匯這樣的知名大企業(yè)里，影響很壞�！彼f。
說“瘦肉精是整個產(chǎn)業(yè)鏈公開秘密”，馬闖認(rèn)為有點過了�！拔宜私獾纳i養(yǎng)殖還是很健康的�！彼f，“通過央視報道也可以看到，是豬販子讓養(yǎng)殖戶喂瘦肉精的，不是養(yǎng)殖戶自發(fā)行為。一片試紙就能查出的問題，企業(yè)就做不到。有經(jīng)驗的人甚至用肉眼都能看出問題豬。這是企業(yè)在誠信經(jīng)營、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)上出了問題�！敝行抛C券農(nóng)林牧漁業(yè)行業(yè)分析師毛長青也指出，豬源來自于小散戶，是食品安全的主要風(fēng)險敞口，而本次事件，有望進(jìn)一步提高國內(nèi)大規(guī)模養(yǎng)殖的迫切性。
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