并不關(guān)注商業(yè)模式的牛合印，能把“食草堂”從一家開到幾十家，源于他回歸了商業(yè)的本質(zhì)，那就是尊重人最根本的需求。
原以為食草堂總部會(huì)在石家莊市中心，沒想到卻安靜地矗立在郊外的西山花園中，他說他們是“站在時(shí)尚前沿，住在市區(qū)邊緣”；原以為食草堂總部是一個(gè)漂亮的辦公樓，沒想到卻是一棟三層的白色別墅，他說這樣“有家的感覺”；原以為他是一個(gè)眼光銳利、西服革履的商人，沒想到他是一位穿著隨意、特立獨(dú)行的藝術(shù)家，他說他“追求自由散漫”。
這個(gè)“他”就是食草堂創(chuàng)始人牛合印，一個(gè)年近不惑的河北人，一個(gè)總看著你眼睛微笑的男人，“每個(gè)畫畫的人都有自己畫室的宅號(hào)，我姓牛，朋友總開玩笑說老牛該吃草了，于是我就起名為‘食草堂’了。”
一張牛皮：掀開夢(mèng)想的面紗
牛合印的教育背景可以說和商業(yè)一點(diǎn)都不挨邊。他當(dāng)過兵，從軍醫(yī)大學(xué)畢業(yè)后在白求恩和平醫(yī)院做了7年醫(yī)生，鐘愛藝術(shù)的他憑借在全軍畫展上的兩個(gè)一等獎(jiǎng)進(jìn)入了軍藝美術(shù)系大專班，由此進(jìn)入了朝思暮想的藝術(shù)殿堂。但追求自由的他并不喜歡學(xué)院派的風(fēng)格，“在北京的三年時(shí)間，我大街小巷到處轉(zhuǎn)，逛展覽館，逛特色店面，逛圓明園畫家村”，他的自然純樸的藝術(shù)風(fēng)格逐漸形成。畢業(yè)后，牛合印到了河北電視臺(tái)，從攝影記者開始做起，一直做到制片人。
學(xué)藝術(shù)的人總喜歡設(shè)計(jì)一些東西，喜愛動(dòng)手實(shí)踐的牛合印更是這樣，1995年的一個(gè)下午，一次偶然的邂逅，讓他的生命從此和牛皮再也分不開了。
那天下午，牛合印在石家莊街頭看見一個(gè)老頭正在將一張牛皮切割成腰帶。“那張牛皮質(zhì)地非常好，但他的腰帶做工太粗糙了，我覺得浪費(fèi)，就用30元錢買了一塊牛皮。”隨后牛合印到街上找到一位鞋匠，他設(shè)計(jì)，鞋匠制作，花了一上午的時(shí)間做成了一個(gè)采訪包。第二天，激動(dòng)萬分的牛合印背著包去上班，臺(tái)里的同事看了紛紛打聽包的品牌和價(jià)位，“我當(dāng)時(shí)的自豪之情油然而生。”
受到表揚(yáng)激勵(lì)的牛合印又找那個(gè)老頭兒買牛皮，繼續(xù)做各式各樣的皮具，后來又轉(zhuǎn)到皮革廠買皮子。那時(shí)，牛合印的月薪只有800元，但他每個(gè)月拿出400元買牛皮進(jìn)行手工制作，他已經(jīng)完全沉醉在牛皮的世界了。一開始他在電視臺(tái)的宿舍里做，經(jīng)常做到夜里一兩點(diǎn)鐘，干擾了家人和鄰居的休息，于是他搬到地下室去做，但這也不讓人安寧，有人告到臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)那兒去。最后，這個(gè)固執(zhí)的“老牛”一人搬到農(nóng)村去租了個(gè)平房，繼續(xù)著注入他全部感情的愛好。
在農(nóng)村的那段生活讓牛合印至今想起來還歷歷在目，“由于很多錢都用來買皮子了，我餓了就吃方便面，渴了就喝口自來水，雙手經(jīng)常磨破出血。但我沒有感覺有多苦，我每天和一堆皮子住在那里，似乎只有到了那堆皮子中間心里才踏實(shí)。除了上班，我的生活就是設(shè)計(jì)新作品和完善制作方法。為了不讓臺(tái)里人知道我在做這些東西，我沒有告訴任何人我在哪，如果當(dāng)時(shí)死了，誰也找不到。”
常言道：天下沒有不透風(fēng)的墻。牛合印做皮具的事情傳了出去，漸漸有人找上門了購買。“我做皮具只是愛好，根本沒想賣。而且我的作品都是一樣一個(gè)，沒有重復(fù)的。重復(fù)就是‘匠’，我要的是創(chuàng)造。但我的確很需要錢去繼續(xù)做，沒辦法我還是賣出了那些像自己孩子的皮具。”
缺乏商業(yè)意識(shí)的牛合印到這時(shí)還沒看到商機(jī)，還是想繼續(xù)著他的創(chuàng)作夢(mèng)想，以至于賣的時(shí)候，他只能告訴對(duì)方那塊皮子買的時(shí)候是多少錢，買主就在其價(jià)格上添點(diǎn)就行了。
藝術(shù)+實(shí)用=好生意
如果不是那天碰見了貴人，牛合印現(xiàn)在也許還是個(gè)電視制片人，還繼續(xù)做著他所謂的業(yè)余愛好，也就不會(huì)有現(xiàn)在的食草堂。1997年的一天，牛合印偶然碰上原來在河北電視臺(tái)里實(shí)習(xí)的小伙子，“他也是學(xué)畫的，是一個(gè)很有商業(yè)意識(shí)的年輕人。”當(dāng)他看到那一個(gè)個(gè)粗礪、質(zhì)樸的手工皮具時(shí)，仿佛看到了稀世珍寶一樣，當(dāng)即要求牛合印把這些東西做成生意。牛合印對(duì)這種從未有過的想法猶豫不決，但在朋友的堅(jiān)持和勸說下，1997年9月1號(hào)，牛合印以每月800元的價(jià)格在石家莊偏僻的槐北路租了個(gè)小店面，開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。
這個(gè)店面就是牛合印在談話中一再談到的“老堂”，這個(gè)店承載著他當(dāng)時(shí)的夢(mèng)想與激情。“有人一走進(jìn)食草堂就哭了，他們?yōu)檫@些風(fēng)格另類的皮具感動(dòng)，而有的女人領(lǐng)著孩子馬上出去了，她們怕丑陋不堪的皮刻臉譜嚇壞了孩子。”食草堂風(fēng)格之獨(dú)特可見一斑。
1997年底“老堂”接到拆遷通知，1998年元旦那天，老牛在一片新年的歡樂氣氛中從“老堂”搬出。這時(shí)，牛合印需要確定下一步的發(fā)展計(jì)劃。他在一年的生意中已經(jīng)有了一些模糊的商業(yè)意識(shí)，“那時(shí)我還不知道‘定位’這個(gè)詞，只是想要做得和別人不一樣。”他認(rèn)為中國的純藝術(shù)市場(chǎng)還沒到來，而單純的實(shí)用商品已不能滿足人們對(duì)于美的需求，如果能把藝術(shù)和實(shí)用結(jié)合起來，就會(huì)有市場(chǎng)。“以前，我們的產(chǎn)品太過于追求藝術(shù)美感，皮包做得很沉，但后期的產(chǎn)品應(yīng)更接近實(shí)用。比如現(xiàn)在食草堂的皮包既美觀又輕便。”
他在石家莊最繁華的北國商城的附近租了一個(gè)店面，重新設(shè)計(jì)新“食草堂”的店面形象，使其風(fēng)格與皮具的風(fēng)格一致，“我所追求的就是和諧、自然，這樣就是美。”
1998年春，“食草堂”開進(jìn)了石家莊最大的商場(chǎng)北國商城，銷售額坐火箭似的直線上升，營業(yè)第一年的純利達(dá)到70000元。但牛合印堅(jiān)持食草堂的產(chǎn)品不打價(jià)格戰(zhàn)，不降價(jià)，“說實(shí)話，當(dāng)時(shí)也并不是什么明確的品牌意識(shí)，而是我認(rèn)為我們的原料是真材實(shí)料，我們的設(shè)計(jì)是獨(dú)創(chuàng)的，我們的東西價(jià)格必然要比別人的高。”
淡泊名利，事如其人
“如果遇事總是考慮過多，這樣他就會(huì)失去很多機(jī)會(huì)。”牛合印深信自己的成功在于他的勇氣。老牛是個(gè)想到什么就做什么的人。他曾用掙到的7000元錢買了一輛皮卡準(zhǔn)備開赴西藏，沒錢上牌照的他，等掙夠了牌照錢就馬上開車出門，不知天高地厚以至于到了西寧還不會(huì)倒車。“我創(chuàng)業(yè)就好像我開車，一路走來不會(huì)倒車，沒有退路，一直向前。”
這種“一根筋”的性格在牛合印的商業(yè)擴(kuò)展方面表現(xiàn)得很突出。2000年7月，北京東四北大街，“食草堂”北京總店開張。“雖然北京的房租很高，但我認(rèn)為食草堂的風(fēng)格在北京會(huì)更受歡迎，比石家莊的市場(chǎng)要大，我這些錢反正也是我掙的，如果賠了我就當(dāng)這一年我白玩，沒什么大不了的。”
在談話中，牛合印總是強(qiáng)調(diào)“事如其人”，他認(rèn)為做企業(yè)和做人是一樣的。
“人不能太功利，只需要認(rèn)真地做喜歡做的事就對(duì)了。”牛合印認(rèn)為自己不是什么做大事的人，他只是想去和像他一樣的人分享牛皮給他帶來的快樂。“我一直不想把食草堂搞得很大，很通俗，讓所有人都喜歡。我覺得這個(gè)東西本來就是很小眾的東西，如果滿大街都買食草堂就失去它的意義了，我只需要像我這樣的人都喜歡就可以了。”
話雖如此，食草堂的發(fā)展度還是達(dá)到了20%—30%。目前在全國83個(gè)城市開了130家店面。牛合印指出了這種矛盾：食草堂的發(fā)展在設(shè)計(jì)和藝術(shù)的角度來看是一種倒退，因?yàn)榕可a(chǎn)導(dǎo)致了很多東西失去了原來的藝術(shù)價(jià)值。但是從商業(yè)運(yùn)作的角度來看，食草堂是成功的，更多的人接受了食草堂的風(fēng)格。
牛合印喝了一口水，沉默了一下。采訪當(dāng)天他身體不舒服，原想去看病，但因?yàn)橹昂陀浾呒s好了采訪，他依然抱病前來。“誠信是非常重要的，不論何時(shí)人都要言而有信。”目前食草堂的生產(chǎn)廠在廣東，牛合印每個(gè)月要結(jié)給該廠商三、四十萬，“如果我不結(jié)給他們，連張欠條都沒有，我一次就可以坑他們40來萬，但我不會(huì)這樣做，這是信譽(yù)問題。如果沒了信譽(yù)，損失就不是40萬了。”
人的心靈等待回歸
食草堂有一個(gè)口號(hào)是：“流浪者家園”。
“出門在外，離家越遠(yuǎn)就越想家。現(xiàn)在的社會(huì)很浮躁，每個(gè)人的心都在流浪，越現(xiàn)代化的城市對(duì)古老、原始的東西越向往，這是人心靈的一種回歸。”牛合印如是說，“一次一個(gè)大學(xué)生生在店里轉(zhuǎn)了好半天，后來對(duì)我說他看到這些有種想哭的感覺。”
食草堂能有如此巨大的魅力都應(yīng)該源于牛合印對(duì)他產(chǎn)品品質(zhì)的追求。“我追求的就是產(chǎn)品的質(zhì)感，食草堂產(chǎn)品的材料都是真材實(shí)料，比如皮、布、棉、麻、實(shí)木，化學(xué)合成材料我一概不要，我非常煩這種東西。而且我們的產(chǎn)品都是手工制作的，在這個(gè)工業(yè)化高度發(fā)達(dá)的社會(huì)，手工是讓人很懷念的，它給人一種很人性、很親切的感覺，讓人仿佛回到納鞋底、做布包的年代，讓人感到很溫暖，不像機(jī)器做出來的東西，冷冰冰的，沒有感情在其中。”這個(gè)看上去很粗獷的牛合印，內(nèi)心似乎很細(xì)膩，他體會(huì)到城市人生活的壓力，體會(huì)到了為生計(jì)奔波在外的人們的空虛。
食草堂，一個(gè)商業(yè)與文化的完美結(jié)合，簡(jiǎn)約而不繁復(fù)，穩(wěn)重而不浮躁，這就是食草堂提倡的一種生活方式：追求自然、簡(jiǎn)樸、安靜、有品位的生活。至今他依然經(jīng)常開車外出到原野或大山深處，一個(gè)人走在寂靜的土地上，去尋找最原始的美麗。
|
