準確定位是前提
餐飲業是競爭最激烈的行業之一，創業者要把握好錯位競爭的原則，尋求經營特色。不斷推陳出新，推出新款式，新品種、新服務、新特色。
正確選址是關鍵
店址選擇在餐飲店經營中有著特殊作用。餐飲店應選在購物中心、鬧市區、商務辦公區、大型居民區等消費集中度高的地區，而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯的選擇。
高明營銷是要素
經營餐飲業需要相當高明的營銷藝術，將最好的構想變為噱頭，盡量做到“人無我有，人有我精。”
周到服務是助力
顧客永遠是衣食父母，他們能帶來良好的市場口碑，并產生“滾雪球效應”。因此，為顧客提供優質服務，如提供外賣與預訂服務、延長營業時間等，都可以吸引一些老顧客。
|
