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星巴克:未公諸于世的33個經營奧秘


cye.com.cn 時間:2007-8-15 16:11:09 來源: 作者: 我來說兩句


作者:王孝明 編著 叢書名:
出版社:經濟科學出版社 ISBN:7505852264
出版時間:2006-1-1 版次:1 印次:1 頁數:207 字數:150000
紙張:膠版紙 包裝:平裝 開本:小16開
定價:23 元當當價:16.7 元折扣:73 折節省:6.30 元 

內容提要

對消費者來說,星巴克咖啡店是您家庭客廳的延伸、價廉物美的社交場所、工作和家庭之外的第三個最佳的去處。
把員工放在首位,并對員工進行了大量的投資,這是星巴克公司內被廣泛接受的基本原則。該公司堅信:把員工在第一的話,將會帶來一流的顧客服務水平,換言之,有了對服務相當滿意的顧客之后,自然會有良好的財務業績。可以說,與員工和客戶的互動是該公司打造小資生活情趣的根本。

編輯推薦

我不在辦公室就在星巴克,不在星巴克就在去星巴克的路上。到星巴克喝咖啡的理由很簡單,就是因為躲不開。
據美國《商業周刊》報道,從90年代中期到后期,星巴克員工流動率一直是餐飲與快餐業中最低的。

目錄

序言
第一部分 企業發展策略
第1篇 借助他人的創意創業
第2篇 依靠服務創造新世紀的美國企業神話
第3篇 讓咖啡店不再寧靜
第4篇 極力塑造獨特的咖啡文化
第二部分 人事管理策略
第5篇 人力資源為業務領導職能
第6篇 鼓勵授權、溝通和合作
第7篇 首推“關系”計劃
第8篇 讓顧客一天上門消費兩次
第9篇 工作給員工帶來了自尊
第10篇 推行獨特的報酬激勵計劃
第11篇 定期出版員工信件
第12篇 完善咖啡生與顧客間的溝通
第三部分 創新策略
第13篇 在不斷創新中崛起
第14篇 充分發揮咖啡網吧的巨大吸引力
第15篇 打造投資者的安全港
第16篇 巧施危機公關策略
第17篇 借助體育盛事、擴大品牌知名度
第四部分 經營運作策略
第18篇 特立獨行的挑選特許加盟得原則
第19篇 我們的店就是最好的廣告
第20篇 異同的VI及店內設計
……
第五部分 競爭戰略



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