Cye.com.cn據(jù)商報訊：我國餐飲業(yè)連續(xù)18年保持年均22.5%的增速，贏得了風險投資、私募基金的青睞。昨日，在中餐和私募資本高峰論壇上，英聯(lián)投資、IDGVC、貝恩投資等投資公司的相關負責人表示，正在國內(nèi)積極尋求可以快速復制的中餐企業(yè)進行投資，但認為能夠承接動輒上億元投資的餐飲企業(yè)很難找到。
餐飲企業(yè)的投資空間巨大
數(shù)據(jù)顯示，去年全國餐飲業(yè)零售額1.54萬億元，從業(yè)人數(shù)2000萬人；占GDP經(jīng)濟總量的5.12%，就業(yè)占2.58%，餐飲在我國國民經(jīng)濟中占有地位越來越重要。
從2005年至今，我國共有21家餐飲企業(yè)獲風險投資、私募基金投資，接受投資總金額為30億元左右。近4年，中國本土企業(yè)進行股權投資的規(guī)模達到998.7億元，共2000多個案例。餐飲企業(yè)吸引股權投資金額占全部股權投資的3.14%，企業(yè)數(shù)量占1.17%。
因此，餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟中所占地位和吸引股權投資所占投資總額的比例間存在差距，顯示了中國餐飲業(yè)與資本合作具有著極大空間，投資餐飲業(yè)也即將成為股權投資的一項重要業(yè)務。
昨日的高峰論壇上，已經(jīng)投資國內(nèi)餐飲企業(yè)的英聯(lián)投資公司、IDGVC、普凱投資等公司的相關負責人表示，我國餐飲企業(yè)意欲吸引資本的注入，勢必要對目前的管理、經(jīng)營理念、財務制度進行全面的改進和完善。
眼下，眾多投資公司都對全國百強餐飲企業(yè)中占據(jù)半壁江山的特色快餐和火鍋企業(yè)興趣濃厚。
多數(shù)餐企難接上億投資
“現(xiàn)在中國能夠接住上億元投資的餐飲企業(yè)還是少數(shù)，”剛剛投資國美集團的貝恩投資董事總經(jīng)理黃晶生表示，貝恩投資公司已經(jīng)成立專門小組對我國餐飲市場上表現(xiàn)卓越的餐飲企業(yè)進行評估研究，以確定投資目標。
實際上，貝恩公司在美國也投資了全球第二大快餐店漢堡王、Dunkin" Donuts咖啡店以及高端牛排餐館等多個餐飲項目。
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