本文發(fā)于2005年12月7日
風(fēng)投嘗鮮大娘水餃遭拒
大娘水餃這家傳統(tǒng)的水餃店曾經(jīng)與IDG、鼎暉等風(fēng)險(xiǎn)投資親密接觸，但它暫時(shí)選擇了觀望
1996年，文人出身的吳國(guó)強(qiáng)在常州商廈內(nèi)一拐角處開了家小餐館。這家店當(dāng)時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額只有230元，月虧損1.5萬(wàn)元。為扭轉(zhuǎn)敗局，他開始嘗試差異化經(jīng)營(yíng)，把館子改成了水餃店，取名：大娘水餃。
10年奮斗，如今，當(dāng)時(shí)營(yíng)業(yè)面積不足30平方米、員工不過(guò)6人的小水餃店已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)直營(yíng)連鎖店最多、跨地域最廣的中式快餐連鎖企業(yè)——目前店鋪總量近200家，今年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)可突破3億元，也吸引了風(fēng)險(xiǎn)資本的注意力。
與風(fēng)險(xiǎn)投資的親密接觸
“我們暫時(shí)不考慮風(fēng)險(xiǎn)投資。”大娘水餃新聞發(fā)言人向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》明確表示。理由是：企業(yè)正處于“青苗期”，現(xiàn)在引入風(fēng)投不合算。“我們是成長(zhǎng)型的企業(yè)，打算靠自己再發(fā)展幾年。對(duì)于風(fēng)投、上市，還要做深入研究。”
IDG是大娘水餃接觸的第一個(gè)投資客。早在2002年，經(jīng)過(guò)6年時(shí)間發(fā)展，已擁有50多家連鎖店、年?duì)I業(yè)額超過(guò)1.58億元的大娘水餃就吸引了IDG公司前來(lái)投資，卻始終沒(méi)談成。“我們從來(lái)沒(méi)有主動(dòng)和他們接觸過(guò)。”大娘水餃副總經(jīng)理?xiàng)罱鹜脧?qiáng)調(diào)說(shuō)。即使在企業(yè)最困難的“非典”時(shí)期，大娘水餃一連關(guān)了7家店，面對(duì)IDG再一次拋出的繡球，仍然咬咬牙，自個(gè)兒挺了下來(lái)。
“如果‘非典’再持續(xù)3個(gè)月,也許你現(xiàn)在就看不到我們的招牌了。”公司董事長(zhǎng)吳國(guó)強(qiáng)曾這樣形容大娘水餃當(dāng)時(shí)的處境。
在漫長(zhǎng)的3年接觸過(guò)程中，IDG不斷遇到新的競(jìng)爭(zhēng)者從半路殺出。包括去年出現(xiàn)的鼎暉國(guó)際。
鼎暉國(guó)際投資有限公司曾投資于蒙牛集團(tuán)、南孚電池、李寧體育用品、新浪網(wǎng)等十余家中國(guó)企業(yè)，是繼IDG后與大娘水餃唯一真正坐下來(lái)談過(guò)的風(fēng)投企業(yè)。可靠消息稱，如果大娘水餃最終確定接受鼎暉方面的投資，一同進(jìn)入的還將有摩根士丹利。
吳國(guó)強(qiáng)表示：當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定的規(guī)模后，要有抵御各種利益誘惑的“定力”。這點(diǎn)解釋了大娘水餃面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)投資客的“巋然不動(dòng)”。“我們都在談，談過(guò)好多次，現(xiàn)在還沒(méi)決定。”楊金兔說(shuō)。顯然，大娘水餃并未徹底關(guān)上風(fēng)投資金流入的大門，而只是在等待一個(gè)最佳時(shí)機(jī)。
風(fēng)投轉(zhuǎn)向？
IDG等風(fēng)投公司對(duì)大娘水餃的強(qiáng)烈興趣本身讓人很感興趣。從1989年11月在北京進(jìn)行了第一個(gè)試驗(yàn)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)投資以來(lái)，IDG一直扮演著中國(guó)的風(fēng)險(xiǎn)投資先鋒角色。其投資的項(xiàng)目也多為高科技、高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)。
“這幾年來(lái)，風(fēng)險(xiǎn)投資公司的策略也在改變。特別像IDG，原來(lái)都是投高科技的。但是這類企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)也比較大，而傳統(tǒng)企業(yè)的效益比較平穩(wěn)。”楊金兔這樣解釋大娘水餃?zhǔn)艿絀DG青睞的原因。
當(dāng)初投入巨資的8848、美商網(wǎng)都是IDG心頭永遠(yuǎn)的痛。
而鼎暉國(guó)際早已從蒙牛等傳統(tǒng)企業(yè)身上嘗到了甜頭，在企業(yè)上市后抽身。
“具體的回報(bào)率沒(méi)有談過(guò)，但這些風(fēng)投企業(yè)至少需要30%的回報(bào)率。”楊金兔說(shuō)。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2004年餐飲市場(chǎng)的銷售額達(dá)到8500個(gè)億，其中快餐所占比重為20%，約1800億元，而快餐市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率亦高達(dá)20%。面對(duì)龐大的市場(chǎng)，風(fēng)險(xiǎn)投資客們不可能無(wú)動(dòng)于衷。
另一個(gè)不可忽視的現(xiàn)實(shí)是，我國(guó)餐飲行業(yè)的集中度非常低。在全國(guó)排位前100名的餐飲企業(yè)，其銷售總額只占整個(gè)市場(chǎng)的7.3%，而單是肯德基和麥當(dāng)勞兩家的銷售額就達(dá)到10%。
無(wú)疑，行業(yè)發(fā)展空間很大，資金是其中的一項(xiàng)關(guān)鍵因素。而這正是風(fēng)險(xiǎn)投資企業(yè)所能提供的。
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