技術(shù)競爭
廣州啤酒廠廠長陳嘉祥，經(jīng)過出國考察后，認識到；現(xiàn)代商品的競爭實際是技術(shù)的競爭，不集中資金革新50年代陳舊設(shè)備，就不能快速趕上世界先進技術(shù)，就不能提高勞動生產(chǎn)率。他決定千方百計，集中力量引進具有世界先進水平的丹麥嘉士伯啤酒釀造技術(shù)。
一些同志聽說買這項工藝技術(shù)要花100萬港幣，要占廠一年利潤的四分之一，認為不劃算！陳嘉祥給大家算經(jīng)濟帳。他說：“引進這項技術(shù)，在現(xiàn)有的設(shè)備水平上產(chǎn)量能增加一至兩倍，利潤可以同樣增加”。一些同志又說“沒有錢”，他說“可以向銀行貸款”。貸款不夠用，他聽說南海縣南莊農(nóng)民正在為閑散資金找出路，陳嘉祥便趕去同農(nóng)民商量：“可否以產(chǎn)品補償貸款？”雙方一拍即合，終于解決了資金不足的問題。不料，陳嘉祥的做法，觸動了專事銷售煙酒的單位。他們四處告狀，說啤酒廠與南莊農(nóng)民，利用緊俏商品做交易。各種責難紛至沓來，以致上級有關(guān)部門也責成廣州啤酒廠停止與南莊的合作，要廠領(lǐng)導寫檢討。廠黨委書記張稼智支持他說：“廠長走的這條路是搞活經(jīng)濟的變通做法，絕不是歪門邪道，要檢討，我去！”陳嘉祥想：“別人的死錢，變成了我們的活錢，對國家對工廠對農(nóng)民都有利，不會有錯。”始信守著與南莊的合同。廣州市政府經(jīng)過深入調(diào)查研究，肯定了他們的做法。他們又進一步擴大與南莊農(nóng)民的合作，進行第二期擴建，4000萬元資金，一半由南莊農(nóng)民集資提供，仍以產(chǎn)品償還。合同簽定，陳廠長立即與外商談判，旋風式似地把先進技術(shù)引進來。
一間全新的啤酒廠展現(xiàn)在人們的面前，過去生產(chǎn)啤酒，一個周期長達75天，現(xiàn)在縮短為22天，設(shè)備利用率提高了兩倍，能源消耗降低三分之一，僅這一項新技術(shù)，一年能創(chuàng)利潤100萬元人民幣。而且，啤酒清爽醇香，質(zhì)量達到部頒優(yōu)級標準。美國等一些外商，要求包銷到世界各地。啤酒廠短時間內(nèi)引進一項新技術(shù)，結(jié)果使廣州啤酒廠釀造技術(shù)接近了國際水平，榮獲了國家經(jīng)委、國家科委的開發(fā)釀造技術(shù)一等獎和引進科技成果二等獎。
1980年前，廣州啤酒廠整整用了30年，年產(chǎn)啤酒量才達到9000多噸，而1980年后的近五年，年產(chǎn)啤酒量卻增加到了5000噸，年創(chuàng)利潤增加了12倍，5年勝過30年，這是多么巨大的變化。一些開始思想不通的同志說：“如果老是小打小鬧，永遠也不會有現(xiàn)在這個樣子。”
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