但是，當(dāng)時在仙桃并沒有先進(jìn)檢測機(jī)構(gòu)，主要由養(yǎng)殖戶、飼料廠和加工廠三方互相監(jiān)督，余晨仍覺不放心。每從收購戶收一批鴨蛋，余晨都在加工廠親自檢測。
“用燈光憑經(jīng)驗檢測是最常用的一種方法，在燈下只要透過蛋殼就可看見金黃色的蛋黃，如果蛋黃特別不正常的紅，那就可能含蘇丹紅。”但經(jīng)驗也不一定百分百準(zhǔn)確。
一次，余晨照例在一批蛋中抽出部分出來檢測，忽然發(fā)現(xiàn)其中一個蛋在燈下顏色偏紅。他不放心，硬是把蛋打開看，原來這是用小蝦飼料喂養(yǎng)鴨生出的蛋。這種蛋顏色也偏紅，但卻是散發(fā)出自然光澤的紅色，并不是含有蘇丹紅。
不僅如此，余晨還將檢測過的蛋，再按每批100個比例抽樣，送到湖北省最權(quán)威農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)——湖北質(zhì)檢所進(jìn)行檢測。
事情并沒有到此為止，余晨的九珠蛋在武漢進(jìn)超市前，武漢工商局、超市專業(yè)部門會再次親自進(jìn)行檢測過關(guān)。雖然都合格了，可市民已聞“紅”色變，都嚇怕了，怎么能讓市民放心地買自家的蛋？“越透明才越能讓大家相信。”余晨特意將質(zhì)檢所的檢測報告復(fù)印多份，在每個蛋品超市專柜顯眼處擺放，讓市民一眼就能看得清清楚楚。
今年余晨以中百倉儲十周年慶為由頭，開展起“買九珠蛋，送奧運(yùn)禮”活動，將福娃產(chǎn)品作為贈品，開打奧運(yùn)牌。活動一做，九珠公司在中百系統(tǒng)銷售額整體提升近百萬，其他超市系統(tǒng)銷售也受到強(qiáng)力拉動。
焦點對話：
記者：蛋價走低，你大舉收貨，可在漲價時大賺一筆，但若價格遲遲走低，那你怎么能把握住風(fēng)險？
余晨：我做蛋業(yè)已經(jīng)16年了，每次收蛋前，我都會對市場情況進(jìn)行了解，比如當(dāng)年養(yǎng)鴨量、飼料價格、市民需求量、蛋價等，再根據(jù)價格走勢分析，這才決定收蛋。我并不是盲目收購，所以風(fēng)險都在把控中。 本新聞共 5頁,當(dāng)前在第 4頁 1 2 3 4 5
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