但是,當(dāng)時在仙桃并沒有先進(jìn)檢測機(jī)構(gòu),主要由養(yǎng)殖戶、飼料廠和加工廠三方互相監(jiān)督,余晨仍覺不放心。每從收購戶收一批鴨蛋,余晨都在加工廠親自檢測。
“用燈光憑經(jīng)驗檢測是最常用的一種方法,在燈下只要透過蛋殼就可看見金黃色的蛋黃,如果蛋黃特別不正常的紅,那就可能含蘇丹紅。”但經(jīng)驗也不一定百分百準(zhǔn)確。
一次,余晨照例在一批蛋中抽出部分出來檢測,忽然發(fā)現(xiàn)其中一個蛋在燈下顏色偏紅。他不放心,硬是把蛋打開看,原來這是用小蝦飼料喂養(yǎng)鴨生出的蛋。這種蛋顏色也偏紅,但卻是散發(fā)出自然光澤的紅色,并不是含有蘇丹紅。
不僅如此,余晨還將檢測過的蛋,再按每批100個比例抽樣,送到湖北省最權(quán)威農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)——湖北質(zhì)檢所進(jìn)行檢測。
事情并沒有到此為止,余晨的九珠蛋在武漢進(jìn)超市前,武漢工商局、超市專業(yè)部門會再次親自進(jìn)行檢測過關(guān)。雖然都合格了,可市民已聞“紅”色變,都嚇怕了,怎么能讓市民放心地買自家的蛋?“越透明才越能讓大家相信。”余晨特意將質(zhì)檢所的檢測報告復(fù)印多份,在每個蛋品超市專柜顯眼處擺放,讓市民一眼就能看得清清楚楚。
今年余晨以中百倉儲十周年慶為由頭,開展起“買九珠蛋,送奧運(yùn)禮”活動,將福娃產(chǎn)品作為贈品,開打奧運(yùn)牌。活動一做,九珠公司在中百系統(tǒng)銷售額整體提升近百萬,其他超市系統(tǒng)銷售也受到強(qiáng)力拉動。
焦點對話:
記者:蛋價走低,你大舉收貨,可在漲價時大賺一筆,但若價格遲遲走低,那你怎么能把握住風(fēng)險?
余晨:我做蛋業(yè)已經(jīng)16年了,每次收蛋前,我都會對市場情況進(jìn)行了解,比如當(dāng)年養(yǎng)鴨量、飼料價格、市民需求量、蛋價等,再根據(jù)價格走勢分析,這才決定收蛋。我并不是盲目收購,所以風(fēng)險都在把控中。 本新聞共 5頁,當(dāng)前在第 4頁 1 2 3 4 5
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