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疫情期間，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)損失慘重。餐飲情報注意到，餐飲外賣卻逆流而上，成為行業(yè)破局關(guān)鍵!全國連鎖品牌李大叔，春節(jié)期間的外賣營收逆勢上漲，比去年同期增加47.9%。
餐飲情報數(shù)據(jù)顯示，李大叔南昌拌粉在深圳地區(qū)美團外賣米粉、米線類穩(wěn)居第一。
餐飲情報了解到，李大叔南昌拌粉隸屬于深圳市袋鼠巴巴品牌管理有限公司，成立于2017年，是國內(nèi)專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)餐飲連鎖管理企業(yè)，以線上線下一體的標準化餐飲運營新模式，具備完整的全渠道供應鏈和研發(fā)中心，標準化的品牌管理和運營。
餐飲情報查詢資料發(fā)現(xiàn)，說到李大叔南昌拌粉，不得不提到首席戰(zhàn)略顧問——洪七公，洪楓，江湖人稱“七公”，是原阿里巴巴早期創(chuàng)始團隊成員和早期阿里巴巴全國B2B核心高管、知名天使投資人，他投資李大叔南昌拌粉，并擔任品牌首席戰(zhàn)略顧問。此外，李大叔南昌拌粉的團隊核心成員來自阿里巴巴、餓了么、美團等知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，以及中國餐飲協(xié)會、中國烹飪協(xié)會等餐飲行業(yè)社會團體。核心成員有著大型平臺研發(fā)、運營、管理和推廣經(jīng)驗，并且在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)擁有較高影響。
品牌負責人告訴餐飲情報，李大叔南昌拌粉已相繼在東莞、深圳，廣州、杭州等地開設了30余家分店，并開始拓展全國市場，規(guī)劃未來3年在全國100個城市開設1000家以上的品牌分店。
李大叔南昌拌粉品牌負責人為餐飲情報提供了一份門店利潤核算表，月營業(yè)額18萬，食材、人力、租金、水電等成本約12萬，凈利潤約6萬，年利潤超70萬。
餐飲情報注意到，這個定位于精品南昌拌粉的全國外賣連鎖品牌，打造了線上線下一體的標準化餐飲運營新模式，借助外賣平臺銷售為主的輕模式，解決傳統(tǒng)餐飲不會線上運營的痛點，它還有統(tǒng)一形象標識的標準化品牌實體店，不僅能展示品牌形象、加深消費者記憶，同時還能與線上形成閉環(huán)的綜合效應，符合互聯(lián)網(wǎng)餐飲的演變趨勢。
此外，品牌負責人告訴餐飲情報，李大叔南昌拌粉構(gòu)建了非常完善的供應鏈系統(tǒng)，從門店下單，到訂單管理系統(tǒng)、倉庫管理系統(tǒng)分級處理，最后分倉就近配送，簡單高效。品牌商只需在袋鼠巴巴供應鏈物聯(lián)網(wǎng)平臺一鍵下單，即可完成采購，享受集采直供優(yōu)惠價，以及便捷并且快速的免費配送。
8月24日15:00，李大叔南昌拌粉入駐餐飲情報【0元開店】，品牌負責人將為大家詳解如何成為外賣單品銷量冠軍!李大叔南昌拌粉還將為本期【0元開店】幸運兒提供免除品牌費、設備費、開業(yè)首批進貨款、門頭的超級福利。
接下來，餐飲情報直播間將有更多優(yōu)質(zhì)餐飲品牌入駐，還有超級福利等你拿。關(guān)注餐飲投資創(chuàng)業(yè)的朋友，可以在微信小程序搜索餐飲情報，即可了解更多詳細信息。
餐飲情報(微信小程序)，通過建立眾多餐飲品牌的信息數(shù)據(jù)，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者篩選出合適自己的創(chuàng)業(yè)項目，為餐飲投資提供決策依據(jù)。
餐飲情報整理了全網(wǎng)300多萬家品牌餐飲門店信息及品牌工商關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)，通過結(jié)構(gòu)化處理，并對比分析數(shù)據(jù)模型，建立起品牌餐飲的多維度信息，包括工商信息、門店數(shù)、門店分布、門店增長趨勢、閉店趨勢、地區(qū)及品類排名、創(chuàng)業(yè)者日志、品牌投資投訴等。
從2019年4月上線至今，平臺的數(shù)據(jù)已經(jīng)覆蓋了全國330個城市，擁有37萬意向投資者用戶，付費品牌超過1000個，包括正新雞排、張亮麻辣燙、滬上阿姨等。疫情期間依然保持高速的增長，以剛剛結(jié)束的張亮麻辣燙直播為例，單場直播觀看人次達96870次，截至目前已有830人報名，押金金額達816000元。
在疫情之后，餐飲情報自主研發(fā)了針對餐飲招商垂類的直播工具。平臺鼓勵品牌把關(guān)于門店的各種視頻上傳到后臺，比如門店人流、營業(yè)情況、品牌宣傳視頻等，讓平臺內(nèi)容更加豐富，創(chuàng)業(yè)者有問題也可以和品牌方直接互動。
餐飲情報根據(jù)餐飲品牌的不同特性，通過直播的形式，以數(shù)據(jù)為依托，篩選優(yōu)質(zhì)品牌進行直播，創(chuàng)業(yè)者在線上即可用少量金額鎖定商圈。此外，餐飲情報以秒殺的形式推出了0元開店。0元開店自開播以來，為廣大餐飲人提供了最優(yōu)惠的加盟福利，受到餐飲全行業(yè)的大力支持! | 
