國(guó)家衛(wèi)生部等6部委聯(lián)合發(fā)出公告，嚴(yán)禁在乳品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)和廣告中宣傳“無抗奶”等不科學(xué)、不符合實(shí)際的內(nèi)容，并指出自當(dāng)日起，各乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)停止“無抗奶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。叫停“無抗奶”的公告已過去好幾天，記者昨天走訪南京部分超市，還是能看到“無抗奶”在貨架上銷售，一些超市也在對(duì)“無抗奶”進(jìn)行降價(jià)促銷，希望在6月30日各有關(guān)監(jiān)管部門開始查處的“大限”之前銷售完。
什么是“無抗奶”？是指用不含抗生素的原料生產(chǎn)出來的牛奶。據(jù)了解，奶牛在天氣潮濕或換季時(shí)最容易患乳腺炎，需要注射抗生素才能讓奶牛盡快恢復(fù)健康。但是經(jīng)過抗生素治療的奶牛，在7天內(nèi)產(chǎn)的奶會(huì)有抗生素殘留，這種奶按照規(guī)定是不能作為食用奶原料進(jìn)行加工生產(chǎn)的，也就是說，所有上市銷售的牛奶本來就應(yīng)該是無抗的，有抗奶是不符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，也是不允許上市銷售的。六部委叫停“無抗奶”的一個(gè)原因就是，標(biāo)注為“無抗奶”是一種營(yíng)銷噱頭，會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)作用；而另外一個(gè)更深層次的原因，則是添加劑的問題，據(jù)專家介紹，一種名為β—內(nèi)酰胺酶的解抗劑可以將“有抗奶”中的超標(biāo)抗生素分解掉，使原奶順利通過檢測(cè)，而這種物質(zhì)屬于非法添加劑。因此此次叫停“無抗奶”其實(shí)也是為了防止部分企業(yè)在牛奶中使用解抗劑，以達(dá)到“無抗”效果。
昨天記者在多家超市看到，還是有部分“無抗奶”在銷售。在家樂福超市大行宮店，記者看到光明純牛奶(250毫升)利樂包和蒙牛純牛奶(250毫升)利樂包擺Cye.com.cn在一起做促銷，這兩種包裝上面都有清晰的“無抗生素”字樣；此外，在光明多款奶粉的包裝袋上，“無抗生素”的標(biāo)識(shí)也非常顯眼。而部分“無抗”乳品也在進(jìn)行降價(jià)促銷，在家樂福超市，蒙牛純牛奶(250毫升)原先2.1元/盒，降為1.98元/盒；光明全脂奶粉(400克)原先19.2元/袋，現(xiàn)降為18.8元/袋。
實(shí)際上，牛奶企業(yè)費(fèi)盡心思宣傳的“無抗奶”，市民卻并不領(lǐng)情。記者向一些購(gòu)買牛奶的顧客詢問時(shí)，得到的答案大多是：“買牛奶時(shí)，一般看口味、保質(zhì)期、價(jià)格什么的，從來沒注意過你說的那種‘無抗生素’標(biāo)志。”
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