又到了咖啡的采收季，但由于國際咖啡市場價(jià)格仍然走低，云南咖啡面臨的價(jià)格“寒冬”或?qū)⒓觿 Ｔ颇峡Х葏f(xié)會近日通報(bào)顯示，當(dāng)前紐約咖啡期貨價(jià)格維持在110~115美分。以此對照，云南咖啡豆的收購報(bào)價(jià)預(yù)計(jì)不到15元/公斤。
這一價(jià)格已接近咖農(nóng)種植的成本價(jià)。“若這一價(jià)格，咖農(nóng)或?qū)⒚媾R 無錢可賺 的局面。”昨日（10月27日），云南省咖啡協(xié)會副秘書長胡路在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示。
這無疑將給云南咖啡產(chǎn)業(yè)帶來更大影響。據(jù)悉，2013年，云南咖啡種植面積已經(jīng)突破140萬畝，新產(chǎn)季的咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)將接近10萬噸，種植面積和產(chǎn)量都創(chuàng)新高。一旦價(jià)格持續(xù)走低，云南的咖啡產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)無疑將遭到破壞。
咖啡價(jià)格持續(xù)走低
中國最大的咖啡產(chǎn)區(qū)云南省即將迎來采收季，業(yè)界預(yù)計(jì)，新產(chǎn)季咖啡種植業(yè)或?qū)⒃俅卧庥觥皟r(jià)格寒冬”。
“我們的成本都要到15元/公斤左右，包括土地、肥料、采摘等。”云南保山某農(nóng)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人在電話中向記者介紹，他所在的合作社今年共種植了1.3萬余畝咖啡，再過半個(gè)月就到了采摘的時(shí)節(jié)。
來自云南省咖啡行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年，云南的咖啡種植面積已經(jīng)突破140萬畝，新產(chǎn)季的咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)接近10萬噸。但國際咖啡市場價(jià)格的動(dòng)蕩導(dǎo)致當(dāng)?shù)乜Х仁召弮r(jià)近年來持續(xù)走低。
去年11月，國際咖啡企業(yè)雀巢在云南當(dāng)?shù)貓?bào)出每公斤17.9元的收購價(jià)，創(chuàng)下了此前5年來新低。而按照前述15元/公斤的價(jià)格，云南咖農(nóng)或?qū)⑹状蚊媾R“無錢可賺”的局面。
“早些年，云南咖啡的收購價(jià)曾低到10元/公斤左右，但那時(shí)的成本也就幾元錢。”胡路說。
面對價(jià)格持續(xù)走低的情況，目前，咖啡企業(yè)、協(xié)會和云南當(dāng)?shù)夭块T也在尋求一些解決辦法。
據(jù)胡路透露，目前，云南的一些咖啡企業(yè)正在溝通，希望后期以相對合理的價(jià)格來收購當(dāng)?shù)氐目Х龋盃幦?5元/公斤左右的價(jià)格”。同時(shí)，協(xié)會也正與相關(guān)部門進(jìn)行溝通，出臺相應(yīng)的政策，建立收儲機(jī)制，來扶持和幫助云南咖農(nóng)。
品牌和本土消費(fèi)短板
咖啡價(jià)格的持續(xù)走低，也影響到了當(dāng)?shù)乜мr(nóng)種植咖啡的積極性。近年來，咖農(nóng)砍掉咖啡樹轉(zhuǎn)而種植其他農(nóng)作物的現(xiàn)象已更多出現(xiàn)。
對此，云南省后谷集團(tuán)董事長熊相人曾建議，根據(jù)咖啡行情的周期性，咖農(nóng)在價(jià)格低迷的時(shí)候不要輕易去破壞咖啡種植。到后面幾年咖啡豆價(jià)格上漲的時(shí)候，可以把相應(yīng)的收益補(bǔ)回來。
“不利的一面，是咖農(nóng)沒有利益，給產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來破壞。但利好的一面是產(chǎn)業(yè)步入谷底，迫使行業(yè)更加注重品質(zhì)的體現(xiàn)。對于企業(yè)，更加注重品牌，而非以前主要做原料供應(yīng)的貿(mào)易環(huán)節(jié)，企業(yè)最后又能反哺咖農(nóng)。”胡路認(rèn)為。
目前，云南咖啡種植面積和產(chǎn)量都占到中國咖啡的98%以上。但同時(shí)，云南咖啡也正面臨著咖啡企業(yè)缺失知名品牌、咖啡在國內(nèi)消費(fèi)量小等隱憂。
來自云南咖啡行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計(jì)顯示，盡管面積、產(chǎn)量在全國占據(jù)絕對優(yōu)勢，但云南咖啡在國內(nèi)消費(fèi)的比例還很小。
數(shù)據(jù)顯示，2012~2013產(chǎn)季，云南咖啡豆總產(chǎn)量約為8.2萬噸，出口咖啡豆5萬多噸，部分被具備精深加工能力的中國本土企業(yè)用于速溶粉生產(chǎn)，國內(nèi)消費(fèi)云南咖啡不足2萬噸。而2012年，中國國內(nèi)咖啡消費(fèi)量約為13萬噸。
“就國內(nèi)消費(fèi)，還有很大的市場空間，需要行業(yè)在咖啡文化方面的挖掘，提升人們對于咖啡知識，以及消費(fèi)的引導(dǎo)。”胡路認(rèn)為。
熊相人則認(rèn)為，發(fā)展本土品牌、喝云南咖啡豆，將有助于中國咖啡產(chǎn)業(yè)度過當(dāng)前的“寒冬”。
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