“2011年底我訂三元鮮牛奶時(shí)，價(jià)格每瓶才1.9元，目前每瓶2.45元，前幾天收奶費(fèi)時(shí)得知，12月1日起價(jià)格還要再漲，漲到每瓶2.95元，這還是三元最便宜的一款牛奶，加鈣的每瓶要3.05元，我都不想續(xù)訂了。”家住北京朝陽(yáng)的劉女士對(duì)記者抱怨道。
記者先后來(lái)到北京家樂(lè)福超市、沃爾瑪超市、大和永輝超市，發(fā)現(xiàn)三元、伊利、蒙牛、光明等品牌的牛奶全線提價(jià)，200毫升簡(jiǎn)裝百利包的牛奶基本都在2元以上，而且很多都缺貨，價(jià)格較貴的樂(lè)利枕產(chǎn)品也十分緊俏，而特侖蘇、金典等高端產(chǎn)品價(jià)格漲幅在5%到13%。
“今年以來(lái)，行業(yè)奶價(jià)持續(xù)上漲，奶量供應(yīng)也有大幅下降，我公司收奶成本也整體上漲。為保持企業(yè)正常運(yùn)行，公司除通過(guò)自身挖潛降低成本外，也對(duì)一部分產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行了適度的調(diào)整。”蒙牛公關(guān)部負(fù)責(zé)人危劍俠告訴記者。
新一輪奶源荒來(lái)襲
根據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，全國(guó)生鮮乳價(jià)格已經(jīng)連續(xù)13個(gè)月上漲，尤其是下半年漲勢(shì)驚人，與8月1日相比，11月29日，塑袋裝純牛奶均價(jià)上漲9.3%，全國(guó)近九成省區(qū)市的塑袋裝純牛奶價(jià)格上漲，其中浙江、黑龍江、新疆價(jià)格漲幅居前，分別為30.4%、29.2%、21.4%。業(yè)內(nèi)有分析認(rèn)為，今年是有史以來(lái)最嚴(yán)重的一次奶源緊缺。
而時(shí)代周報(bào)記者詢問(wèn)多家乳制品企業(yè)，回復(fù)都是原奶緊缺、人工等成本高漲，漲價(jià)是不得已而為之。
在東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司乳品分析師陳連芳看來(lái)，此次奶源荒的原因主要有三方面。
首先，今年的奶源荒從兩年前就埋下隱患，由于前幾年原奶收購(gòu)價(jià)格壓得過(guò)低，很多散戶陸續(xù)放棄養(yǎng)殖；去年又遇到奶牛乳腺炎、流行熱等疫情嚴(yán)重，牧場(chǎng)及養(yǎng)殖戶殺掉了大量奶牛，存欄量下降；加上今年夏天氣候異常，曾有研究數(shù)據(jù)顯示，4-20攝氏度是奶牛產(chǎn)奶量較高的溫度，超過(guò)25攝氏度，產(chǎn)奶量出現(xiàn)明顯下降，如果超過(guò)35攝氏度，產(chǎn)奶量甚至可能下降四成以上，因此到了今年下半年，這些因素疊加作用，導(dǎo)致原奶產(chǎn)量大幅下降，供給量偏低。
其次就是新西蘭被禁止奶粉出口。國(guó)信證券報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2012年國(guó)內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)量及國(guó)內(nèi)生產(chǎn)奶粉所需原奶量合計(jì)約為4360萬(wàn)噸，原奶供給缺口達(dá)360萬(wàn)噸，這其中85%來(lái)自新西蘭。另一方面，歐洲和美國(guó)的全脂奶粉本來(lái)產(chǎn)量就不多，而且有固定的市場(chǎng)，因此短時(shí)間很難補(bǔ)齊新西蘭的缺口。
最后一個(gè)輔因也加劇了原奶緊張的局面，10月份前后全國(guó)牛肉平均價(jià)格已經(jīng)達(dá)到59.64元/公斤，同比上漲28.9%，到了12月，牛肉批發(fā)價(jià)格都上漲至66元/公斤。牛肉價(jià)格上漲，一定程度上增加了養(yǎng)殖戶催肥出欄，將奶牛當(dāng)肉牛賣的積極性。
不過(guò)，在廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉看來(lái)，十一前后的奶源荒受新西蘭奶粉禁運(yùn)的影響較大，但是目前這部分影響已經(jīng)基本消除，加上原料上漲影響有限，因此王丁棉認(rèn)為，此番乳企漲價(jià)，不乏乳企調(diào)整產(chǎn)品線、專注高利潤(rùn)產(chǎn)品的可能。
“我不認(rèn)同籠統(tǒng)的奶源荒的說(shuō)法，什么是奶源荒？如果按照供需來(lái)講，目前我們國(guó)家人口基數(shù)大，但是人均乳制品消費(fèi)量不足國(guó)際平均水平的1/3，供需缺口很大，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，未來(lái)十年奶源荒的情況都將持續(xù)存在，但另一方面乳企都在推高價(jià)奶，這部分產(chǎn)品可能超過(guò)市場(chǎng)需求，相對(duì)來(lái)講又不存在奶源荒的問(wèn)題。”陳連芳對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示。
漲價(jià)誰(shuí)獲利
“盡管三元鮮牛奶兩年內(nèi)提了4次價(jià)，但我們也只是維持成本，這部分根本賺不到什么錢。”三元乳業(yè)的一位負(fù)責(zé)人告訴時(shí)代周報(bào)記者。
“中國(guó)雖然也是產(chǎn)奶大國(guó)，但是中國(guó)原奶收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)是全球第三高了。”王丁棉告訴時(shí)代周報(bào)記者。
農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2013年第三季度奶類生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)3.1個(gè)百分點(diǎn)。目前國(guó)內(nèi)平均原奶收購(gòu)價(jià)已經(jīng)超過(guò)每公斤4元，至于牧場(chǎng)奶源價(jià)格就更貴，每公斤高達(dá)5元多，即使是傳統(tǒng)的產(chǎn)奶大省都出現(xiàn)了奶源緊張的局面，原奶收購(gòu)價(jià)格始終在高位運(yùn)行。
作為對(duì)比，根據(jù)DG Agri的統(tǒng)計(jì)，2013年7月份歐盟原料奶收購(gòu)加權(quán)平均價(jià)約為人民幣2.92元/公斤，德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、荷蘭、波蘭這前五位歐盟奶業(yè)大國(guó)7月份的平均價(jià)格約合人民幣3元/公斤。歐盟主要乳制品企業(yè)8月份的原奶平均收購(gòu)價(jià)格為折合人民幣3.16元/公斤。
伊利2013年三季報(bào)也顯示：第三季度公司毛利率為26.2%，同比下降3.7個(gè)百分點(diǎn)，主要原因在于奶源的短缺以及原奶價(jià)格的繼續(xù)上漲。
考慮奶源繼續(xù)短缺、原奶成本繼續(xù)上漲、公司提價(jià)有滯后效應(yīng)，申銀萬(wàn)國(guó)下調(diào)了伊利的盈利預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)2013-2015年EPS分別為1.488元、1.778元和2.370元，較此前預(yù)測(cè)值下調(diào)5.9%、8.6%、9.7%，并認(rèn)為公司有暫時(shí)性壓力。
三元股份預(yù)計(jì)，1-9月累計(jì)凈利潤(rùn)可能比上年同期大幅下降或虧損。對(duì)于原因，三元股份表示，原輔材料價(jià)格上漲因素，生產(chǎn)成本同比增加，對(duì)公司經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)有較大影響。
不只是伊利、三元，根據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，7月、8月單月規(guī)模以上乳制品企業(yè)毛利率較去年同期分別下降2.0%、6.3%，利潤(rùn)總額率分別下降0.8%、1.9%。
“原奶價(jià)格的上漲確實(shí)迫使企業(yè)做出兩個(gè)選擇，一方面調(diào)整產(chǎn)品線，生產(chǎn)利潤(rùn)較高的酸奶和高端液態(tài)奶產(chǎn)品，一方面就是給低端產(chǎn)品提價(jià)。”一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士指出。
不過(guò)，該人士亦表示，原奶價(jià)格上漲只是一個(gè)方面，很多乳企在營(yíng)銷、廣告等成本方面的支出居高不下，也是乳企趁機(jī)提價(jià)的原因之一。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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