說到底，餐飲老板需要的是什么？
是讓可能喜歡他的出品的人能更快地有機(jī)會知道，縮短靠自然增長帶來新客的時間，客人更多，盈利空間便更大。他幾乎沒有做過什么事推動他的客人去做傳播，“我不能花時間去想這個事情啊，研究好吃的才是我的主業(yè)，我相信只有菜做好了才是根本。”“請回來做企宣的人好像也不怎么懂。做的都是很表面的功夫。”這，便是O2O從業(yè)者的機(jī)會。
象他們這樣的傳統(tǒng)商家我們也接觸過很多，是相當(dāng)正常的現(xiàn)象，畢竟，讓他們站穩(wěn)腳跟并發(fā)展壯大到現(xiàn)在的，是實(shí)實(shí)在在的菜品，而不是各種新技術(shù)。他們愿意了解，但不愿意花太多的時間；他們愿意投入，但因?yàn)椴欢耘卤缓鲇疲凰麄冊敢鈬L試，但不能與自己的定位與調(diào)性相違背。這就是許許多多特色餐廳的需求，誰來給他們解決呢？
現(xiàn)在O2O雖然成為熱點(diǎn)，但還有很多空白領(lǐng)域，按照大眾小眾及新客戶老客戶畫四個格子，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的O2O公司都盯著為大眾化商家拉新，而其它三個格子還相當(dāng)空白。其實(shí)小眾高品質(zhì)餐館的數(shù)量是相當(dāng)多的，他們的長板是有自己的核心客戶群，短板是傳播不主動、速度慢，這里面可做的文章也很多，尤其在內(nèi)容方面。期待有一天，移動互聯(lián)網(wǎng)能為波哥帶來更多的客流，讓他在盈利空間上有更多的話語權(quán)，讓他那美味的日本菜、泰國菜、以及即將出現(xiàn)的廣東湯能讓更多的美食愛好者一飽口福。若模式能成功的話，也可以幫到更多其它的特色餐廳。
李開復(fù)說中國的商家覺悟還比較慢，不是那么成熟，（對互聯(lián)網(wǎng)）還沒有準(zhǔn)備好。真的是這樣嗎？線下的老板們和這個地球上的所有其他人一樣，其生活正在被互聯(lián)網(wǎng)滲透，如果說他們的生意跟互聯(lián)網(wǎng)的對接程度低，其原因與其說是他們不夠進(jìn)步和開放，還不如說是互聯(lián)網(wǎng)對他們的吸引力還不夠。線下商家可以理解的最直接的方式就是做各種事情能達(dá)到什么效果。千萬不要說老板們思想傳統(tǒng)不愿意嘗試，這些年來興起的團(tuán)購、優(yōu)惠券、微博等等，大部分稍有規(guī)模的餐飲店都是要不嘗試過，要不思考過，如果效果清晰可見，他們哪里有理由跟自己的生意過不去。
所以，對于餐飲O2O平臺來說，重要的還是自己有多懂這行生意，產(chǎn)品有多貼合商家的需要。相較于養(yǎng)龐大的地推部隊(duì)，還不如有一支懂行的精銳隊(duì)伍【創(chuàng)業(yè)網(wǎng) Cye.com.cn】。
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