溫情脈脈的婚宴市場背后硝煙四起。昨天開業僅兩年的廣州塔宣布低價全面出擊，婚宴起步價5888元一桌，價格只相當于新興五星級酒店去年的水平。其余的傳統五星級酒店也給予回擊：我們有的是新酒店沒有的經驗。今年適合婚期的“好日子”只有95天，比正常年份減少了三成。這意味著各大酒店在今年婚宴市場里會搶得更厲害。
五星級酒店收入
餐飲有超客房勢頭
2007年前，全廣州不過有6家五星級酒店，但是短短幾年，這個規模已增了六七倍。當前，按照五星級標準建成的酒店已多達40多家。這令五星級酒店的競爭白熾化。而婚宴市場向來是高級酒店的一個重要利潤來源。
廣東金融學院工商管理系教授劉偉昨天在接受本報記者采訪時表示：“五星級酒店之前的主要利潤來源是客房收入。但是，近年來，以婚宴為代表的餐飲業收入開始出現超過客房收入的勢頭。隨著社會消費力的提高，尋常百姓也到五星級酒店消費。因此，五星級酒店的婚宴市場前景是可觀，競爭也更加激烈。”
有強大資金背景支持的新興力量試圖以更低的價格搶占市場份額。廣州新地標的廣州塔也加入到婚宴陣營，婚宴起步價只有5888元/桌。此外，目前廣州塔所有的游樂項目全是半價，直至月底。
廣州塔總經理羅玖昨天接受本報記者采訪時表示：“在廣州塔舉辦婚宴有多種選擇：105層的法國旋轉餐廳，106層的地中海旋轉餐廳、筷子薈中餐廳及二樓的千人宴會大廳等。”
高檔酒店
進軍婚宴市場有潛力
廣州傳統的五星級酒店婚宴市場該如何面對新興力量的沖擊？花園酒店公關總監胡琳昨天在接受本報記者采訪時表示：“花園酒店的婚宴市場一直都是很有口碑的，它還有著新建酒店沒有的經驗。”胡琳還暗示并不怕價格的競爭，花園的酒宴定價都是隨行就市的，可以隨時根據市場變化來調整。
廣州富力麗思卡爾頓市場銷售部副總監劉卓璇表示：“酒店的增加給市民更多的選擇。麗思卡爾頓有迎賓、布場、歡送、燈光等方面的經驗，還可以送總統套房，有專屬廚師現場制作的早餐、蜜月安排、高級婚紗或禮服等服務。婚宴不是吃一頓飯那么簡單，高檔酒店的婚宴市場有很大的潛力，現在還沒有開發出來。”
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