食品安全事件似乎從來沒有從人們的眼前消失過。
此次，因瞞報問題產品長達3個月時間，聯合利華踢爆食品安全事件瞞報潛規則。
11月8日，國家質檢總局發布的一份產品質量抽查報告顯示，旗下品牌立頓鐵觀音因稀土超標被認定為不合格產品。而事實上，早在今年8月5日，國家質檢總局已經下發通知稱，立頓鐵觀音袋泡茶產品稀土含量超標，產品不合格。然而，直到11月國家質檢總局再次發布公告后，聯合利華才發布相關聲明。
昨日，《第一財經日報》就此與聯合利華方面取得聯系，對方卻對為何在長達3個月的時間內未給予消費者任何解釋避而不談，僅表示“已于當月全部回收了該批次產品并已全部銷毀”。
瞞報盛行
其實，食品行業對質量問題的瞞報并非只有聯合利華一家。
瞞報時間之久、危害巨大的三鹿“三聚氰胺”事件就是一個典型。彼時，原三鹿管理層在發現三聚氰胺后，在1個月時間內以其他物質取代三聚氰胺，要求對外保密，試圖蒙混過關，并最終導致事態不可控制，三鹿公司以破產收局。
去年發生的上海熊貓乳品有限公司被查出三聚氰胺超標產品，也是瞞報8個月之久，再次刺痛消費者的神經。而最近發生的思念水餃中檢出金黃色葡萄球菌一事，早在今年7月就被北京市工商局下達了整改通知，但直到10月19日消費者才借由工商局的通報得知此事。三全水餃亦是在3個月后被廣州市工商局通報后，才分開承認這一問題。
“食品企業一般都有一套自己的應急流程，一旦發現食品安全問題，會在最短的時間內向主管部門爭取大事化小、小事化了。”一名業內人士表示。
而根據《食品安全法》第五十三條規定，“食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者。”國家質監總局制定的《食品召回管理規定》還要求：“自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，通知消費者停止消費。”
但是，無論是聯合利華、思念、三全，還是此前的三鹿、上海熊貓都沒有及時告知消費者，而雖然思念、三全、聯合利華都聲稱，“已全部回收并銷毀了問題批次產品”，但對于采取何種方式、何種渠道回收、何時全部銷毀時，思念食品、三全食品、聯合利華都沒有正面回復記者。 
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