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網絡訂餐面臨餐飲大鱷多渠道布局圍剿


cye.com.cn 時間:2010-8-22 10:00:17 來源:新快報 作者:何心河 我來說兩句

大眾點評點評 尺度難把握
  雖然嚴格意義上說,大眾點評網不算是訂餐網站,但它同樣是為廣大食客提供打折信息和優惠券的,最吸引人的是,在大眾點評網上,食客可以對用餐餐廳暢所欲言,了解一家餐廳的真正口碑,是目前市場上唯一能和飯統網抗衡的第三方訂餐服務機構。

  早在大眾點評網做網上折扣消費和飯統網打擂臺時,臧力曾說,“(他們)實際上線上做得特別好,包括我們的很多客戶都說在大眾點評網上看完餐廳,上我們這兒預訂。我覺得都挺好的,大家共同做這個市場,但是同時最主要的問題在于可能他們線上的東西考慮很強,但是收益這塊考慮稍微弱一點,或者收入的能力稍微弱一點!

  業內人士認為,此類點評網站本身的運行成本不高,網站管理者只需要做好平臺維護,其他大量的內容編輯工作都是由網友自動完成的!捌渖婢褪且揽渴录誀I銷,引起關注,讓消費者說話點評以聚集人氣,從而吸引商戶!

  因為人氣較高,一般餐廳給予大眾點評網的返點都較高,業內有說法是按實際消費額的2%-5%提取。據說,曾有一家餐廳光一年給大眾點評網的返利就達100萬元以上。

  毋庸置疑,餐廳的返點是大眾點評網的主流盈利模式,商家看中網站的人氣效應,愿意投放廣告;網站還通過向注冊會員發送餐飲卡,由餐飲卡所消費的餐廳再返利給大眾點評網。

  除了與簽約餐廳的返點合作外,網站還憑借與谷歌的美食搜索合作(谷歌一次性注資大眾點評網約1000萬美元),商家可以通過競買排名的方式,獲得更多的服務,比如餐廳通過付費,使自己的品牌在網站的出現頻率增加,大眾點評網則收獲了不菲的廣告收入;另外,餐廳還可以從網站購買一些注冊會員的郵箱地址,為其發送優惠券;在傳統的出版界,大眾點評網還把用戶點評集結成《餐館指南》一書,在上海、北京、廣州等城市出版發行,此類書籍帶來創收的同時,也提升了其人氣。

  但這類網站也很糾結,既要兼顧網友的意見,又要維護和大商家之間相對和諧的利益關系。這個尺度既微妙而又曖昧,不能和任何一方走得太近或是太遠!叭绻W友在網站上發布了十分尖銳的評論,就會被刪除掉;而行業排行前幾位的商家,網站也不能因為要說真話而天天罵,不然網站的廣告從何而來?”業內人士一語道破其中玄機。

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