導讀：以下文章的內容摘選自品途咨詢發(fā)布的行業(yè)首份餐飲O2O報告，在下面的文章之中詳細闡述了中國餐飲o2o領域的最主要的玩家和參與者，對他們從商業(yè)模式到現(xiàn)狀，以及運營策略，存在的問題進行了剖析，對o2o領域的創(chuàng)業(yè)者會有很多值得思考啟發(fā)的地方。
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大眾點評
大眾點評網成立于2003年4月，是中國領先的本地生活消費平臺，也是全球最早建立的獨立第三方生活消費點評類網站，其中餐飲是最主要的品類。截止到2013年第二季度，大眾點評月活躍用戶數(shù)超過7000萬，點評數(shù)量超過2600萬條，收錄的商戶數(shù)量近400萬家，覆蓋全國2300多個城市。從2003年成立至今，大眾點評網共經歷了四輪融資，融資總額超過1.5億美元。
收入模式：大眾點評網的營收來源于電子優(yōu)惠券、關鍵詞、電子會員卡、預約預定和團購等服務，其中團購業(yè)務逐漸成為其收入主體，2012年團購銷售額約30億。大眾點評網的商業(yè)模式主要是向中小型商戶提供整合營銷服務，其收入來源于替中小商戶提供關鍵字搜索、電子優(yōu)惠券、品牌推廣、商圈搜索和互動營銷等服務，收入主要由以下四個部分構成：
電子優(yōu)惠券收入。早期大眾點評網的優(yōu)惠券形態(tài)主要是短信和紙質版，隨著移動互聯(lián)網時代的到來逐漸變?yōu)殡娮觾?yōu)惠券。電子優(yōu)惠券是大眾點評網上的一種隱形廣告。餐館為了廣告宣傳，在大眾點評網上發(fā)布電子優(yōu)惠券，由用戶打印該券，到店消費時憑券享受優(yōu)惠，大眾點評從中收取一部分費用(傭金或廣告)。
關鍵詞收入。大眾點評網提供關鍵詞的搜索和推廣服務，類似搜索引擎的付費排名。為保證網站的用戶體驗，大眾點評網拿出不多的位置做關鍵詞廣告，目前這部分收入占整體營收的比重較小。
電子會員卡收入。大眾點評網早期有實物會員卡，現(xiàn)在主推移動電子會員卡業(yè)務。憑借線下龐大的商戶資源，大眾點評網的電子會員卡業(yè)務發(fā)展較為順利，截至2013年7月，其電子會員卡發(fā)卡數(shù)量超過了1000萬張。
預約預定收入。大眾點評網最早于2012年9月推出了預約預定服務，2013年后逐漸在這個業(yè)務上發(fā)力;目前大眾點評網的預約預定服務在上海、南京、北京和天津開通，按照預約預定的實際消費額收取3%-5%的傭金。
團購業(yè)務收入。2010年6月，大眾點評網上線團購業(yè)務，之后其團購業(yè)務保持著快速增長態(tài)勢;到2012年底大眾點評團已經成為了第二大團購網站，年度銷售額約30億。按10%的毛利率算，團購給大眾點評網帶去了近3億元的營收，占其整體收入的比例逐漸提高，預計2013年大眾點評網的團購銷售額有望突破60億。
運營重點：憑借豐富的商戶資源積累和優(yōu)質的點評信息，大眾點評網已經樹立了一定的行業(yè)壁壘;現(xiàn)階段大眾點評網的重點是發(fā)展團購業(yè)務，大力布局移動互聯(lián)網，并向中小城市擴張業(yè)務。和其它餐飲O2O企業(yè)相比，大眾點評網長達十年深耕餐飲領域，積累了較高的門檻，
它具有以下兩個方面的核心優(yōu)勢：
豐富的商戶資源積累。大眾點評網的官方數(shù)據(jù)顯示，截止到2013年第二季度，大眾點評網收錄的商戶數(shù)量超過400萬，其中餐飲商戶是最主要的部分;龐大的線下餐飲商戶數(shù)使大眾點評網在開展相關業(yè)務時十分便捷，很多餐飲商戶的第一個網絡營銷平臺就是大眾點評網，大眾點評和相當多的本地商戶保持著業(yè)務往來。
消費決策入口優(yōu)勢。大眾點評網的核心優(yōu)勢體現(xiàn)在其有數(shù)量龐大的點評信息，截至2013年第二季度，其點評數(shù)量已超過2600萬條。盡管信息質量不可避免地存在一定問題，但大眾點評網已經成為用戶形成餐飲消費決策的最重要入口。
從2012年以來大眾點評網的動作來看，其運營重點主要放在了以下三個方面：
大力發(fā)展團購業(yè)務。大眾點評網于2010年6月上線團購業(yè)務，由于其長期深耕本地生活服務領域，其團購業(yè)務從一開始就進展較為順利。2012年，其團購銷售額預計接近30億元。大眾點評網的重心目前已轉移到團購業(yè)務，未來還將繼續(xù)在這個領域加大投入。
大力進軍移動端。大眾點評網是中國最早布局移動端的網站之一，2009年底其安卓客戶端就已推出，2010年初推出iPhone版。大眾點評網2013年7月的數(shù)據(jù)顯示，其移動端的瀏覽量已占到總體流量的70%，其客戶端在各大應用商店的下載量高居餐飲O2O類榜首。在未來幾年，大眾點評網將繼續(xù)加大在移動互聯(lián)網上的擴展。
向三四線城市擴展業(yè)務。盡管大眾點評網號稱覆蓋2300個城市，但其真正設立分支機構的城市只有30多個，其業(yè)務重心依然是在一二線城市。截至2012年12月，大眾點評網開展團購業(yè)務的城市數(shù)量為35個，2013年城市數(shù)量有所增加，但和美團、拉手網等網站相比城市數(shù)量依然很少。進一步向三四線城市拓展業(yè)務將成為大眾點評網的重點考慮。
發(fā)展前景：大眾點評網是O2O領域的標桿企業(yè)，有望成為第一家赴美上市的餐飲O2O企業(yè)，但其存在一系列問題，面臨BAT(百度、阿里和騰訊)的較大挑戰(zhàn)。
大眾點評網深耕本地生活服務領域超過十年，樹立了較高的競爭門檻。目前美國的同行Yelp股價一路猛漲，截至2013年7月20日市值已經超過25億美元。對于營收已經越過上市門檻的大眾點評來說，憑借其市場領先地位有望成為中國第一家赴美上市的餐飲O2O企業(yè);未來生活服務領域市場前景廣闊，大眾點評也有希望成長為中國的互聯(lián)網巨頭。
盡管前景看好，但大眾點評存在一系列問題，品途咨詢認為，大眾點評網并沒有很好地解決信息質量問題，其在平臺開放上動作和幅度較小，而且其國際化速度較慢，這或將影響大眾點評最終的上市估值和發(fā)展前景。而且除了面臨像美團這樣的后起者，大眾點評在應對三大巨頭方面壓力較大。目前，百度憑借地圖、阿里發(fā)力淘寶本地生活、騰訊利用微信切入O2O，三大巨頭力圖打造生活服務O2O平臺，它們無論在品牌知名度還是資金上都更有優(yōu)勢，大眾點評目前體量依然太小，在拓展新業(yè)務方面行動緩慢，目前其在“路徑指引”(地圖)和“閉環(huán)”(支付)方面都依賴別的公司，沒有在產業(yè)鏈的各個鏈條上都占有位置。
餐飲團購企業(yè)——美團網
美團網成立于2010年3月，是中國最早成立的團購網站之一。發(fā)展到目前，美團網成為中國銷售額最大的獨立團購網站，其注冊用戶接近4000萬，日均UV超過400萬。美團網的官方數(shù)據(jù)顯示，2012年美團網完成銷售額55.5億。2013年，美團網的銷售額有望超過150億元。
盈利模式：美團網的收入來源包括傭金收入、差價和少量廣告收入;人力成本和技術投入是其最大的支出。2012年美團網銷售額55.5億，2013年銷售額有望超過150億元。
和大多數(shù)團購網站一樣，美團網的收入主要有三個來源：傭金、差價和廣告。其中傭金和差價是美團網的主要收入來源，兩者相加占其收入的95%以上，目前，美團網也有占比非常小的廣告收入。支出方面，美團網有約3000名員工，人力成本是美團最大的支出;此外，美團網在技術方面的投入也較大。和很多團購網站不同，美團網在市場方面的投入并不多，而是通過CEO進行了大量的低成本營銷。從銷售額來看，2010年2011年美團網一直保持在行業(yè)前三的位置，2012年后美團網逐漸鞏固了其行業(yè)第一的位置。2013年6月，美團網官方宣布月銷售額突破11億元，品途咨詢預計2013年美團網全年銷售額將超過150億元。目前，美團網處于盈虧整體平衡的狀態(tài)。2013年底美團網有望實現(xiàn)盈利。
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