不管房地產市場火爆還是低迷，對數據的分析都是店面選址的基礎。
文 | Jason Daley
十年前，如果你在一個雞尾酒會上和其他人探討選址問題，總會有人拋出這樣一個理念：麥當勞(微博)其實并不是一家快餐店，而是一家房地產公司，他們其實是在投資房地產業，從而給自己帶來保障。而如今，如果你還在宣揚這樣的結論，那就會有人向你的臉上扔酒杯了。因為貸款危機早已讓房地產市場變差，讓無數的人無家可歸，嚴重打擊了當今的經濟環境。
然而，站在特許經營的角度來看，上述結論卻仍然站得住腳。特許經營業一直對房地產業保持著相當高的熱情，他們總是不斷針對商鋪的地點和客流量之間的關系進行分析，而這一點也是麥當勞的長項。隨著經濟的進一步衰退，加盟商不得不應對頭疼的房租問題，而特許經營商們也要拒絕一些不重要的地點。特許經營商們又一次意識到了房地產業的重要性。結果就是，特許經營商們對經營地點的選擇變得越來越謹慎嚴肅，并且試圖從低迷的房地產市場中占得一些便宜，從而使自己的利益最大化。
“在如今這個不景氣的經濟形勢下，如果你現在開始創業就很可能馬上陷入困境，之后你就不得不減少開支，嚴格控制成本，期待經濟的復蘇。”Phil Baugh說。他是Baum Realty集團的董事總經理，該集團位于芝加哥，是一家專注于特許經營領域的房地產中介公司。
Beef 'O' Brady's就是一家十分關注地產行業的公司，該公司經營著213家為體育迷服務的酒吧。他們的許多連鎖店都在經濟衰退中遭到了嚴重的打擊，很多加盟商都出現了盈利下滑的現象，更有多家店面已經關閉。但是在去年，他們一些新開店面的平均盈利居然超過了那些原有的店面。該公司的首席發展官James Walker表示，出現這一現象的原因一部分要歸功于公司對菜單的調整，以及為加盟者提供了更好的財務幫助服務。但是，其主要原因則是公司新推出的“Beefs 2.0”計劃，該計劃的主要內容是對店內的裝飾進行重新布置，使其更符合現代人的口味，同時優化店面的布局，使店內空間得到最充分的利用，讓更多的客人可以同時在店內享受服務。最重要的是，這種設計可以滿足各種商業位置的店面的需要。
Walker表示：“這種布局可以充分利用店面的面積，從2800平方英尺到6000英尺的店面都適用。我們盡力為所有店面提供布局設計，而不是只專注于某一個單一的店面。當你有了一個嚴謹的規劃之后，你會發現行業內的其他企業也會效仿你的做法。這種作法使我們能在和其他企業的競爭中保持優勢。”
換句話說，當另外一個競爭對手哄抬某一商業場所的租賃價格時，Beef 'O' Brady's完全有能力放棄這個場所，轉而在馬路的另一邊開設店面且依然盈利。而其他企業可能就無法這么做了。
店址選擇的數據分析
Beef ‘O’ Brady’s對店址的選擇也有著全新的見解。2010年，他們與Analytics公司展開合作。該公司是一家位于紐約的數據分析公司，他們幫助特許經營商們找到開設店面的理想商業場所。這次合作改變了Beef 'O' Brady's對店面的理解，公司的高管們被說服在黃金(1585.40,-3.70,-0.23%)地段開設店面，雖然租金高昂，但是它帶來的客流量完全能夠彌補高昂的租金帶來的成本。Walker表示：“我們會綜合考慮銷售額和店面面積，當然希望找到收入更高的地方，但是這并不意味著我們沒有尋找便宜的地方。我們希望在這一方面能夠比以前做得更好。”
Greg Vojnovic是Popeyes Louisiana Kitchen公司的副總裁，負責公司的發展工作。Vojnovic得出了和Walker一樣的結論。他表示：“坦白說，好的商業地產仍然是好的，這些地方至少在未來5年內仍將為商家帶來巨大的客流量。想在這些地方找到租金低廉的店鋪是不可能的。經濟衰退并不會對這些地方的租金產生影響。它帶來的影響是在可獲得性上，那些之前被占用的A級地點突然可以獲得了，不是因為這些地點不好，而通常是因為原來的經營者遇到了些問題，就像百年一遇的洪水。”
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