身處燈光迷離的酒吧，品味著各種價格不菲的高端啤酒，你可曾想到，這些啤酒可能并非出身大牌，而是從中國北方一些小村莊運進城的？
山東一位啤酒企業的銷售主管周瑜（化名）向《每日經濟新聞》記者透露，在作坊式的生產中，造假者不需要復雜的設備，幾條橡膠管，幾個大桶，幾個手動壓蓋機，再雇傭幾個農村的閑散勞動力就可以完成生產。由于330ml裝的夜場啤酒利潤豐厚，科羅娜、喜力、嘉士伯等熱銷品牌都可能成為仿冒對象。
行業人士告訴記者，這種現象并非只局限于一省一市。為便于調查，記者選擇了山東臨沂、濰坊、安丘、青州等地采訪。
造假者自揭流程：一夜完工
張遼（化名）是記者在臨沂接觸到的一名啤酒批發商，據介紹，他已經是當地“頗具影響力”的批發商了。
走進張遼的公司，記者看到，上下兩層的辦公室裝修得當，多名員工正在伏案工作，墻上還掛著“優秀民營企業”的標牌。據張遼介紹，公司的業務構成中，70%屬于正規行貨，30%則是仿冒的“水貨”。
張遼隨手從身后的產品陳列架上拿來幾瓶啤酒，分別是現在在夜場熱銷的幾個品牌，張遼說，其中有真有假。如果不是他的指點，記者根本無法分辨孰真孰假。
據張遼介紹，他的公司已經度過了最初的資本積累，“水貨”在業務中的占比越來越少，目前他們只向一些熟悉的大客戶提供“水貨”，每月只要貨三五百箱的小客戶將逐漸被淘汰。
談到自己的產品時，張遼很自信。他說，自己的供貨價格高于別的公司，質量也要高于別人，因為他的產品均來自正規廠家的生產線，產品的外包裝可以以假亂真，而酒質只與正品有細微差別。他指著一瓶“科羅娜”告訴記者，該產品的原麥汁濃度為10%，只比正品低了1.3%，普通消費者絕對區分不出來。而瓶子上的生產日期噴碼也不像以前的假酒，一蹭就掉。
據張遼介紹，他經營的仿冒產品，與生產廠家有著周密的生產計劃。客戶要貨時，必須先打款訂貨，然后再與廠家確定生產計劃，廠家會在兩三天之內安排生產。張遼也會及時將生產所需的標簽、包裝箱等配套物品送往廠內。一般的訂單都在兩三千箱（24瓶/箱）以內，一晚上就可以完工。不等天亮，產品就裝車運走，不在生產廠家的倉庫停留，甚至也不進他自己的倉庫，直接通過物流運往目的地。整個過程不會留下任何證據，也不會給執法單位留下反應時間。
估算：一年賣掉90萬瓶
張遼透露，他去年從廠家購買原酒的費用在30萬元左右。《每日經濟新聞》記者粗略估算后發現，按照當前約1000元/噸的價格來計算，他每年的業務量在300噸左右，灌裝成330ml的小瓶夜場啤酒后，大概折合90萬瓶。
楊強（化名）是記者在山東青州接觸到的一名批發商，目前經營著多款貼牌產品及多個品牌的“水貨”。
楊強給記者帶來了他的“水貨”樣品。單從外觀上看，仿真程度極高。記者打開幾瓶分別試飲之后，口感、泡沫等方面也分辨不出真假。交談中，楊強告訴記者，這些“水貨”本身的酒質是可以保證的，全部來自于“三證”齊全的正規廠家，貼標、灌裝、壓蓋、裝箱全部在生產線上一次性完成，這是小作坊灌裝的“水貨”不能比的。
楊強說，他生產的“水貨”已經成為合作廠家的業務之一，有專門的生產調度負責協調，需要根據廠家的生產計劃安排“水貨”生產，訂單一到，馬上聯系生產調度安排計劃，從訂貨到發貨，7天左右就可以完成。
當記者以擔心產品質量為由提出要去考察時，楊強表示，廠家嚴禁任何人進入，即使是他去，見面也會安排在廠外。楊強還告訴記者，該廠家位于山東某縣，不在本地，短時內無法前往。
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