6月30日，為期5天的中國成都就業與創業促進會落下帷幕，會上推出的283個自主創業項目吸引了不少人的眼球，Q果凍屋更是人氣旺盛，幾天下來，增加了5家加盟商。昨（2）日，記者走進了Q果凍屋成都第一家加盟店。
25平米弄出新天地
在石人小區，石人中學斜對面路上，有一家Q果凍屋小店。這家店里經營著各種用果凍做成的蛋糕，形狀不同、顏色各異的果凍擺滿了這家25平方米的小店的櫥柜。從1元到58元不等的價格，吸引了眾多青年男女前來購買……不到半天時間，預計銷售的果凍已經賣出去一大半。這就是Q果凍屋成都第一家加盟店，店主是范文明夫妻。范文明夫妻笑呵呵地說：“我們選擇這項目是整對了，人生的新天地已經開始。”
投資2萬元賣果凍
以前開裝修公司的范文明，他說：“我們當時就是看中了這個項目投資少，而且果凍特別時尚，心里盤算著至少也得三四年后才會過時，我們是不會虧本的。”
開店之前，范文明和妻子倆經營一家裝修公司，妻子管業務，他跑市場、做裝修，開始收入還不錯，但隨著市場競爭的加劇，生意越來越難做，于是他們決定重新投資搞項目。那段時間，范文明夫妻天天都在尋找合適投資的項目，網上、報紙上、朋友介紹，每一個項目他們都要詳細考察，仔細分析投資成本、回收速度、市場效應等。項目涉及農副產品、機械等，但這些項目不是投資幾十萬，就是回收遙不可及。正當他們為找不到合適的新項目而著急時，投資不到兩萬的Q果凍屋項目走進了他們的視野，他們覺得這個項目適合家庭式投資，“就當是給我老婆找了份工作，我還可以去謀其他職業”。
稍做思考后，范文明夫妻在石人中學對面租了一間不到25平方米的小房子，為果凍店開業做準備。
一個月贏利8000元
4月10日，范文明夫妻的“Q果凍屋”加盟店正式開業，當天就贏得了“開門紅”，收入將近800元。范文明說開業當天人手不夠，總公司調了幾個人過來幫忙，還是忙不過來。
“當時我都有了開第二家店的想法。”范文明回憶起開業盛景，臉上洋溢著幸福的笑容說，開業那天，店門口被消費者圍了個里三層外三層。
范文明說由于果凍的毛利潤在70%左右，所以一個月經營下來至少能獲得8000元的純利。目前，他們的投資已經完全回收。事實上，加上前期的轉租費用和加盟費用以及房租，范文明夫妻的這家小店總投資達到了5萬元。“現在小店每天的收入雖然沒有以前火爆，但至少有200元”。范文明說他知足了，一定要好好做下去。
早報記者侯林利攝影方煒
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小投入值得嘗試
Q 果凍屋成都分公司的經理王振慶說，這種果凍屋目前遍布全國，在濟南、鄭州、西安、太原等地擁有100余家加盟店，今年4月入駐成都以來，已發展了13家加盟店。王振慶說，這種利多投資少的項目，最主要在于門頭、環境、產品陳列，以及良好的服務，從目前反饋的情況來看，位于成都建設中路的Q 果凍店是盈利最好的。王振慶說，一家果凍屋每月至少盈利3000元以上，值得很多創業者嘗試。
生存故事
熟能生巧賺錢忙
每天9點，范文明的妻子準時到店里，開始做各種造型的果凍，她說做果凍必須掌握好各種配料的用量，一些材料用電子秤，有些材料得用溫度計測量溫度。“剛開始，自己做的果凍不是很好，所以都要先嘗一嘗，然后再賣給顧客，后來逐漸做熟練了，并掌握了一天的銷售量，“這樣就不會出現做多了賣不了的情況。”
范文明的果凍屋進入正常的運行軌道以后，他們還嘗試著針對當地市場情況做出調整。例如，總公司規定的會員積分制度，分數比較高，會員們要積累好長時間才能達到一定分數而獲得獎品。他們則根據具體消費情況適當調整，實行優惠方式讓他們達到一定分數而獲得獎品。
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