作者： 黃偉 趙瑩 /文 王曉瑩/圖
懷舊作為一種情懷，或許可以稱之為一種哲學，長久以來一直默默地平撫著忘卻帶給人類的煎熬。然而在這個鋼鐵與混凝土禁錮的城市，有人為“懷舊”開辟了一條商路，懷舊商經成為現代生活的新情調。
懷舊商經 情結至上
歷經風塵洗禮的老舊照片、承載歲月音容的老式留聲機甚至連一張寫滿童年回憶的老糖紙不知不覺中都已經變成懷舊店鋪里的熱銷商品。無論是發達的網絡還是街巷深處我們都不難發現一些懷舊主題的小店正在喧嘩的城市中獨辟蹊徑。
名為“八十年代”的懷舊網店店主韓洋就是一位鐘情并經營老物品的人。在他的店鋪里無論是斑駁黃跡的古舊報紙、文革時期彩色絲織品還是略帶銹色的鐵皮玩具，都散發出濃郁的歲月味道。韓洋坦言，自己并不是以經營為職業，開店的初衷只是想要與他人分享自己對這些老物品的喜愛。韓洋告訴記者，很多寶貝就是他從各個舊貨攤、各條大街小巷里淘來的。像北京的潘家園、報國寺等地都是他的最愛，這些地方他幾乎每周都會去好幾次，有時候他也會托朋友從廣州和上海等地搜羅寶貝回來。除此之外，網絡也是他的一條尋寶捷徑。
“自己喜歡就是收物原則！”這就是韓洋的“挖寶”理念，他說，喜歡的東西即使賣不出，自己留作裝飾也很不錯。韓洋家里藏品算下來也有二百多件了，但他告訴記者，店鋪里賣的只是很少一部分，有很多東西他其實都不舍得賣掉。正如他所說“其實收藏的人都有一種情結�！�
有人說，當一個人開始懷舊的時候,只有兩種可能：老了或者準備老了。而對于韓洋來說，也許有第三種——那就是快樂，簡單的快樂。
以藏養藏 “倒”出生計
有這樣一群人，他們因為失業，把收藏的愛好轉為生計，以藏養藏，而懷舊作為一種經濟也就在他們的圍攏下興旺了起來。
羅端的家住在開封，他告訴記者在他們那里幾乎沒什么支柱產業，因此很多人都無以為生。他說，最早聽說下崗這個詞的時候我家就開始往這方面發展了，與其說是是靠“收藏”倒不如說得直白點，是靠倒賣來謀生的。
羅端告訴記者，他們那里大部分做這些老物品生意的，一般也就是平常在舊貨市場交流，也許有的會有個小店或者地攤，也許是看到了網絡的優勢，最近一大批人都開始在網上開店了，他的這家名為“宋都東方紅藏品”的網店就是他幫父親開的。
“每個人眼光都不一樣，對價值的認知也不同�！绷_端說，一件老物品，我覺得它有價值，買回來賣給同樣也認同它價值的人，別人再轉手賣給別人，一轉一賣之間利潤就有了。而羅端一家正是靠著這種價值上的認同長期以來以藏養藏維持生計。
古樸的黑白老舊照片是小羅店鋪的“招牌產品”，據他介紹，這些照片都是他父親從北京和徐州等地淘來的。它們中有的經歷了半個世紀的蹉跎歲月，有的照片背后可道出一連串的精彩故事，不僅中國人就連很多外國人也愛上了這些黑白影像里滄桑的城市和樸實的風土人情。一些個性小店的主人也樂于拿老舊照片來裝扮自己的商鋪，在繁華都市中尋找一片安逸。
懷舊產業 應運而生
“舊”往往對處于新時代的都市人是另一層意義上的“新”。懷舊的魅力也許就在于此，即使人們理性上認識到過去的房屋不適于居住，過去的器物也不方便使用，但卻依然令人感到萬分親切新鮮猶存。
同樣作為懷舊物品的忠實消費者韓洋認為，“懷舊是和年齡有關的，等我們這些20多歲的人到40多歲的時候，許多人是生活條件已經相當不錯的，其中就肯定有人是有這個懷舊情結的，喜歡小時侯的東西，懷念那曾經令人魂牽夢繞的往事……當然這就是市場，有需求就有滿足者，所以這個懷舊產業也就應運而生了。”
據這些商家介紹，目前的客人大體上可以分為三類：一種是同行，同樣做老物品生意的；一種是專業收藏某一類老物品的，比如專門收集老照片的；還有一種就是沒有特殊收藏喜好，出手只出于對這些老物品的喜愛。盡管有一些人還是抱著升值想法投資，但大部分顧客都是對老物品情有獨鐘。而對于客人的不同口味，很多店主也了如指掌，在淘貨時也往往會為客人們特別留心他們所偏愛的物品！
不過，懷舊作為一項產業，由于行業特殊性貨源是非常不穩定的，所以行內人講要有所謂的“躉貨”。懷舊行業也是一種長線投資，利潤要經受時間的考驗，總體來說收益是不穩定的。
“老字號”引發嘴上懷舊
懷舊情緒作為一種現代人特殊的情感必定延伸擴散到不同領域，北京小吃、老字號美食自然也不容人們遺忘。近日，全聚德、稻香村、吳裕泰、王致和等眾多老字號餐飲企業匯聚一堂，“老字號品牌化發展研討會”如期在北京舉行。驀然發現老字號餐飲沒有倚老賣老卻始終憑借歲月的奠基牽動著人們嘴上懷舊情緒。
據稻香村的銷售數字表明，從2000年以來，稻香村在年銷售額6億元的基礎上連續幾年實現穩步增長，截至9月底，已完成銷售9億元，提前完成今年全年計劃，預計今年銷售額可完成11億元。
前門全聚德的“老店文化”無論是老墻、老鋪，還是燕京八景、帝王，其間無不滲透著“全聚德”淳厚的文化底蘊及濃郁的民族特色，同時也折射出老北京餐飲文化的縮影。品味著老字號的經典美食，享受著傳統文化的熏陶，懷舊經濟油然復蘇。
王致和食品集團總經理王家槐表示，老字號企業沉淀了深厚的文化底蘊，其傳承的悠久歷史和誠信創業的精神，代表著“品質、傳統文化的縮影及自強不息的精神”。也正是因為這種獨特的魅力，時至今日，仍會被大家津津樂道。
北京凡佳詩管理顧問有限公司高級顧問、品牌專家金煒認為，中華老字號的品牌都是百年以上，一個品牌如果沒有深厚的文化積淀，雖能借助短期經濟一下子火起來，但必定只是各領風騷三四年，缺少文化底蘊。而中華老字號品牌的文化底蘊足以構成品牌自身特有的價值。
|
