山東六和速生雞事件持續發酵已有10多日。昨天，百勝旗下肯德基官網公布“關于近日公眾關切的相關問題的說明”，澄清此前將矛頭指向上海食品藥品監管部門的言論，并表示道歉。
“說明”稱，目前政府專項調查組已對百勝展開調查，百勝承諾全力配合，如發現問題，一定進行整改，并將繼續嚴格管理供應商。
近期，使用違禁藥物的“速生雞”流入上海百勝旗下餐飲機構一事引發關注。19日，百勝集團在接受采訪時的相關表述將矛頭指向上海食品藥品監管部門。
百勝方面曾表示，盡管六和速生雞被曝光濫用違禁藥物，但百勝根據今年來自上海食藥監局的檢測報告認為，今年以來六和集團以及其他供貨商的產品質量都沒問題。據稱，百勝集團從2005年開始，每年投入數百萬經費，委托上海食藥監局對所有進貨原材料進行了把關檢測。
該“說明”表示，19日百勝相關部門負責人接受采訪時的不妥當言論，引發社會誤解，百勝澄清并道歉。2005年8月，百勝選擇了上海市食品藥品檢驗所（原上海市藥品檢驗所）作為公共檢測服務單位，對其原料、半成品檢測提供第三方服務。
相關人員在接受采訪中提到檢測經費的說法不完整，嚴重誤導公眾。實際上，百勝按實際檢測項目支付檢測費，從未向上海市食品藥品檢驗所和上海食品藥品監管部門支付過任何其他費用。
“說明”還稱，2010年—2011年期間，百勝發現六和集團有幾個批次樣品藥殘超標，遂于去年停止主要問題工廠——臨沂工廠的供貨資格；今年，百勝對六和集團旗下其他工廠供應的產品進行了9次抽檢，結果均合格，但考量其質量管理能力等綜合因素而全面終止六和集團的供應商資格。
“說明”稱，“速生雞”事件中，百勝沒有“瞞報”意圖，原因是“目前中國相關法律、法規沒有規定要求企業向政府呈報自檢結果和向社會披露自檢結果”。
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