特許經營作為一種便捷的投資方式，正日益受到中產、白領的喜愛。同時，目前特許經營種類繁多，在經過對市場的調查了解后，遴選了多個適合加盟的特許經營行業對其進行深入調查分析，并采寫了一些對投資者有啟發意義的加盟者故事。
最近小區和街頭冒出了不少新開的奶店，盡管所賣的品牌不同，但生意似乎都不錯。
目前開一家10-20平方米的牛奶加盟店并不需要很高的成本，一些不需要加盟費的品牌開店投入僅需要1.5萬-2.5萬元，而如果選址得當、經營勤快的話月盈利5000元也非難事。
業內人士指出，由于市民目前對奶品需求仍處于成長期，估計今后很長一段時間內客源應有保證，沒多少本錢的個人投資開一家小型牛奶加盟店應該是一個不錯的選擇。
市場前景廣闊
2002年，全國人均奶類消費量為11.5ＫＧ，中國奶類的人均消費與世界人均消費100ＫＧ的平均水平相比，差距仍然很大。而以人均消費純牛奶的數量，中國人為6升/年，發達國家為200升/年。因此，純牛奶市場前景非常廣闊。估計未來5年內，奶類消費年增長速度在15％以上。
乳業市場是目前中國最具潛力的朝陽產業，市場前景十分不錯。目前市民訂奶率（鮮奶）尚不足10％。市場前景還是比較樂觀的。
目前，市場上比較知名的牛奶品牌如蒙牛等均允許個人投資者加盟。其中，蒙牛做的是乳品專賣，伊利是冷制品為主，而當地品牌則是鮮奶和常溫奶、酸奶專賣。
不過本地的奶業品牌似乎更適合本地人投資。
首先，從口味而言，本地品牌可能更適合本地人的口味，本地品牌的牛奶基地離本地較近，鮮奶供應有保證和競爭力。
其次，本地品牌基本上不收取加盟費。據悉，許多在本地的牛奶品牌暫時不收加盟費。不過根據企業提供的設備，需收取幾千塊不等的押金。
按照市場行情，鮮奶的毛利率應該在20％－30％左右。經營勤快，市場策略靈活的話，一間門店的月純利達到5000元也非難事。這對于下崗工人而言，不失為一個創業的機會。
分析人士認為，目前廣州的本地奶業的品牌加盟經營正處于早期擴張期，此時投資奶業經營還是有一定的上升空間。
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