小龍蝦：火爆背后的冷思考
cye.com.cn
時間：2007-8-3 9:44:34 來源：www.china-cbn.com
作者： 我來說兩句 |
|
 |
|
【宣傳片】
小龍蝦價格不斷上漲，是好事還是壞事？
只能這個價了，再往上高，有些地方就會出現問題了。
火爆市場背后，是否暗藏危機？
你不能把所有的雞蛋都放在一個籃子里頭，對吧？這樣風險就太大了。
經濟觀察，馬上回來。
【記者出鏡】
小龍蝦一年比一年火爆，價格也是一年比一年高，這為整條小龍蝦產業鏈上的每個從業者都帶來了豐厚的回報。在盱眙，每年都可以冒出來好幾個干這行的百萬富翁，甚至是千萬富翁。但硬幣都是有兩面的，別忘了，小龍蝦還是一個并沒有完全發展成熟的產業，這種價格的連年飛漲、行業內外的高度熱情，對小龍蝦產業來說，究竟是一件好事，又或者隱藏著某種危機呢？繼續來看我們的調查。
【采訪】銅川路水產批發商 楊子
（這個價格不斷地在漲，你覺得這是個好事，還是漲得太快了？）
漲得好呀，說明人群的消費能力上去了，檔次也上去了，小龍蝦現在檔次上去了
【采訪】盱眙許記味食發展有限公司 許建忠
只能這個價了，再往上高，有些地方就會出現問題了。再往上高，它這個價格高了，消費者就少了。
【采訪】紅葉飯店老板 張玉蘭
應該是一個好事情，萬事都在發展，以前2塊錢一斤，現在漲到二十幾塊錢一斤，如果龍蝦不漲價，我們旴眙就沒有發展。
【采訪】中共盱眙縣委書記 蔡敦成
喜憂各半，喜的就是對于我們龍蝦養殖戶，對于我們盱眙龍蝦這個產業，它肯定增加了利潤的空間，價格和價值可能有所違背，但是畢竟致富了我的人民。/心里憂的是一部分基層的老百姓，相對貧困的老百姓，普通的市民會越來越吃不起龍蝦，會脫離我們最基本的食客。
【解說詞】
記者在采訪中發現，這兩年小龍蝦價格的不斷攀升，讓這個產業的規模迅速膨脹。不僅有很多像俞老板這樣原先就從事這個行業的人，如今開始加大投入，搞養殖，將自己的生意拓展到產業鏈上的其他環節；也有像“華夏第一蝦”老板那樣，從其他行當轉來經營龍蝦店的新成員。同時，我們也在盱眙龍蝦產業發展的“十一五”規劃中看到，當地計劃在“十一五”期間，將3萬畝的養殖水面逐步擴大到20萬畝，年產龍蝦4萬噸，最終將把盱眙發展成為全國最大的小龍蝦養殖基地。盱眙之外，包括安徽、江西、湖北等全國很多地方政府都紛紛出臺優惠政策，鼓勵發展龍蝦經濟。龍蝦養殖水面的不斷擴大、發展力度的不斷增強，人們在期待龍蝦供應量進一步提高的同時，產生了一些隱憂。
【字幕】隱憂一 “跟風”發展：市場瓶頸隱現
【采訪】上海水產大學教授 孫琛
小龍蝦它是食用，這樣的都是，不像我們說的高檔的消費品，我可以買來儲存在那里，我今天吃了一頓小龍蝦，明天可能還可以吃一頓，但是我不可能一個星期天天吃小龍蝦，對吧？所以這種消費，這種需求的彈性不是非常大的。（28：59）那么當你的產量上去了以后，你的價格肯定要跌下來。/ 比如說前幾年我們的大連皮，用我們上海人的話就是鴉片魚，當時這個魚的利潤比較豐厚，也是規模擴張得特別厲害，但是到這兩年價格就掉下來了。
【解說詞】
孫教授告訴我們，由于市場不夠成熟，中國的水產行業容易出現“跟風”式的發展，現在看來，小龍蝦產業也沒有避開這個困擾。目前，小龍蝦產業吸引來了一些投資者，同時也有投機者。在龍蝦市場穩定的情況下，這兩類人并不會對市場產生太大影響，他們的投資在發展生產的同時，也讓雙方都獲得一定的利潤回報。但是，一旦市場出現了風險，持投機想法的人一撤資，承擔損失的就是當地的經濟。
對此，有專家指出，小龍蝦的價格不僅取決于國內市場的需求，還有很大一部分是對歐美國家的出口。我國出口的小龍蝦1997年在美國遭遇征收反傾銷關稅，2004年又被提起反傾銷調查。除此以外，還有一些衛生指標沒有達到要求，也影響了出口，使出口價格波動較大。去年,我國與歐美市場簽訂的小龍蝦出口合同是4萬噸，但實際出口只有2.5萬噸。國內市場的飽和，出口又受到限制，盲目“跟風”發展的龍蝦產業，需求不相匹配，價格波動可能成為市場瓶頸之隱憂。如何在產量提高的同時提高龍蝦的品質，進一步開拓國際市場，加大龍蝦出口，或許不失為一種解決途徑。
|
免責聲明：
凡本網具體標明“來源”的所有文字、圖片和其他形式的文件，均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如果您對本站文章版權的歸屬存有異議，請立即致電010-51285022或致信chuangye◎vip.sohu.com通知我們，我們將在第一時間予以刪除。 |
|
 |
|
