小龍蝦：火爆背后的冷思考
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時間：2007-8-3 9:44:34 來源：www.china-cbn.com
作者： 我來說兩句 |
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【字幕】隱憂二 產業依賴：牽一發 動全身
【采訪】中共盱眙縣委書記 蔡敦成
龍蝦從養殖到捕撈到加工、到燒制到配送以至到十三香特有的調料，這個產業鏈上有10多萬人，所以我們GDP的七分之一都來自于龍蝦產業。
【解說詞】
小龍蝦產業在盱眙的快速成長，對這幾年當地的經濟起到了至關重要的作用。盱眙的名氣，盱眙的各項經濟成果，小龍蝦產業可謂居功至偉。但當一個地方七分之一的GDP都來自于同一個產業，又缺少其他緩沖的余地，一旦這個產業出現什么大的變化，對于當地的社會穩定、當地的經濟發展的影響都是不言而喻的。
【采訪】上海水產大學教授 孫琛
它現在一門心思就去做龍蝦這個產業，要把它做強、做大，這個我們說從一個產業的發展上來說是好的，但是從一個區域經濟的發展上來說，就像我們通常所說的：你不能把所有的雞蛋都放在一個籃子里頭，對吧？這樣風險就太大了。
【解說詞】
面對這樣可能發生的風險，盱眙當地也開始采取了一些措施，在繼續將龍蝦產業作為主導產業的同時，著力打造其他優勢項目。他們在當地建起經濟開發區，借龍蝦節在各地舉辦的機會，召開各種招商引資說明會，吸引投資。同時也積極開拓了農產品的外銷市場，將稻米、面粉及大量農產品推銷到上海、南京等長三角地區。
而對于身處盱眙龍蝦這條產業鏈上各個環節的從業者而言，他們也開始在自身優勢的基礎上，不斷探索新的領域。比如龍蝦調料創始人的許建忠，如今又新推出了雞公煲、麻辣鵝、鹵味王等新的調料產品。老許說，小龍蝦的季節性太強，自己的生意總不能老是跟著小龍蝦轉。
【字幕】隱憂三 捍衛品牌：路漫漫 其修遠
【解說詞】
最近幾年盱眙的小龍蝦和陽澄湖大閘蟹一樣，每到吃龍蝦的季節，就有很多打著“盱眙龍蝦”招牌的冒牌貨。這些質量參差不齊的小龍蝦出現在市場上，萬一出現衛生和質量問題，影響到的將是整個產業，特別是像盱眙這樣的原產地，。
【采訪】中共盱眙縣委書記 蔡敦成
打造了多少年的盱眙龍蝦由于質量的問題、管理的問題，可能會急轉直下，甚至徹底倒臺。
【解說詞】
面對這一問題，盱眙縣在2003年成立了盱眙龍蝦協會，目的就是要對市場進行規范，維護“盱眙龍蝦”的聲譽。2004年，協會正式獲得了國家工商總局頒發的第一例活體動物類原產地證明商標，2006年又正式通過了ISO9001質量管理體系認證。
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