信心重塑
國(guó)內(nèi)對(duì)乳制品行業(yè)最為強(qiáng)烈的感受是：怒其不爭(zhēng)、樂(lè)其不幸。“不開(kāi)口罵國(guó)產(chǎn)品牌奶粉就成不了名人，說(shuō)的話也沒(méi)人聽(tīng)。只要開(kāi)口罵國(guó)產(chǎn)奶粉無(wú)良無(wú)道的，就會(huì)大受追捧，這種風(fēng)氣如果得不到有效遏制，國(guó)產(chǎn)品牌奶粉生存空間會(huì)更小。”圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司總經(jīng)理查峰說(shuō)。
查峰認(rèn)為，這種風(fēng)氣從5年前開(kāi)始出現(xiàn)，到今年3月的香港特區(qū)禁奶事件被推向頂端。伊利集團(tuán)副總裁陳福泉也認(rèn)為：“如果深圳廣州的貨架上沒(méi)有進(jìn)口奶粉，消費(fèi)者去中國(guó)香港搶購(gòu)，這情有可原。可如果深圳、廣州的貨架上都有進(jìn)口奶粉，消費(fèi)者仍舊跑到中國(guó)香港去買，那就不僅是企業(yè)本身的問(wèn)題了。”
消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品缺乏信任，但境外的月亮真的圓嗎？
“前段時(shí)間發(fā)生了7000噸進(jìn)口奶粉被中國(guó)海關(guān)拒之門外的事件，7000噸相當(dāng)于2000萬(wàn)盒，這是中國(guó)奶粉業(yè)難以想象的特大質(zhì)量事故。中國(guó)什么時(shí)候出過(guò)這么大問(wèn)題？但是國(guó)外的這些產(chǎn)品事件在國(guó)內(nèi)并沒(méi)有得到炒作，老百姓仍然認(rèn)為國(guó)外的比國(guó)內(nèi)的好。”王景海難掩激動(dòng)的情緒。
“國(guó)外最近爆發(fā)的二聚氰胺事件很說(shuō)明問(wèn)題。”馬軍喜向《中國(guó)經(jīng)濟(jì)和信息化》記者分析，“如果這事是在中國(guó)，對(duì)乳品行業(yè)又將是一場(chǎng)災(zāi)難性的打擊，但是在新西蘭，政府一句‘危害很小’，事態(tài)馬上就平息了。這就是產(chǎn)業(yè)環(huán)境的差別。”
“國(guó)外的奶粉是最不安全的，無(wú)論微生物標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)成分含量還是生產(chǎn)工藝和設(shè)備，國(guó)外的都差很遠(yuǎn)。”劉昊說(shuō)。
吳松航則建議，應(yīng)當(dāng)及時(shí)公布每個(gè)月對(duì)乳粉抽檢的結(jié)果。“我們每個(gè)月都抽檢，能不能做到每個(gè)月公布？哪怕是按月抽檢按季度公布，也能起到向消費(fèi)者傳遞信心的作用。當(dāng)然前提還是從奶源、工藝、配方到標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)結(jié)果做到全透明，讓消費(fèi)者可以去參觀。如果把前面所有的步驟都隱藏起來(lái)，只讓消費(fèi)者知道最后的檢測(cè)結(jié)果，同樣很難打動(dòng)消費(fèi)者。”吳說(shuō)。
那些潛伏于行業(yè)內(nèi)部的種種亂象與灰色地帶，更是讓忙著建設(shè)奶源、重塑形象的國(guó)產(chǎn)乳企疲憊不堪。
由于消費(fèi)者盲目的崇洋行為，行業(yè)內(nèi)催生了一批“投機(jī)型”企業(yè)。“在國(guó)外注冊(cè)一個(gè)品牌，投資幾百萬(wàn)元找個(gè)代工廠貼牌生產(chǎn)，就可以開(kāi)張做乳粉了。他們可能一頭牛都不需要養(yǎng)，一片奶源地都沒(méi)有，只需要主打進(jìn)口概念，就能馬上打開(kāi)市場(chǎng)。在中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境中，成熟企業(yè)根本無(wú)法與這類身段靈活、進(jìn)可攻退可守的皮包公司抗衡。”吳松航說(shuō)。
據(jù)工業(yè)和信息化部提供的數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)列入行業(yè)統(tǒng)計(jì)的乳制品企業(yè)有649家，乳粉企業(yè)有120多家。這其中，中小規(guī)模的企業(yè)占到95%以上。這種環(huán)境導(dǎo)致大型企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上會(huì)非常難受。
“乳粉行業(yè)到了提高準(zhǔn)入門檻的時(shí)候了，只有提高準(zhǔn)入門檻，大企業(yè)才有時(shí)間、有精力加強(qiáng)奶源建設(shè)。任何一家企業(yè)出了問(wèn)題都會(huì)危及整個(gè)國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)，所以限制準(zhǔn)入非常重要。”吳松航說(shuō)。
陳福泉也表示：“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有近700家乳粉企業(yè)，什么時(shí)候能像關(guān)閉小煤窯那樣把設(shè)備落后、產(chǎn)能規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量低的小企業(yè)關(guān)掉，把行業(yè)集中度提高一些？”陳的擔(dān)憂不無(wú)道理，近700家企業(yè)良莠不齊，在目前一損俱損的形勢(shì)下，任何一家企業(yè)出了問(wèn)題，受連累的將是整個(gè)國(guó)內(nèi)乳業(yè)，誰(shuí)又敢保證下一個(gè)問(wèn)題不會(huì)成為壓垮國(guó)人信心的最后一根稻草？ 本新聞共 4頁(yè),當(dāng)前在第 4頁(yè) 1 2 3 4 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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