焦點(diǎn)二：直營(yíng)與加盟的管理難題**********本)文)來(lái))源)于)創(chuàng))業(yè))網(wǎng) c)y)e.c)o)m.c)n版}權(quán)|所有
問(wèn)題：面對(duì)日益龐大的加盟店規(guī)模，如何確定直營(yíng)店和加盟店的比例關(guān)系，如何在總部直營(yíng)店的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范與加盟店的自主化想法間取得平衡，是對(duì)總部盟主管理能力的一大考驗(yàn)。
支招：通過(guò)磨合，在確保總部對(duì)加盟店的管理保持在同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化體系下的同時(shí)，尊重當(dāng)?shù)丶用松痰淖灾飨敕ǎ热鐬楸苊庠谶x址中可能出現(xiàn)的誤差，可以讓加盟商加入到新店的選址中來(lái)。
孫堅(jiān)：發(fā)展加盟店，可以擴(kuò)大品牌的市場(chǎng)份額，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益。因此，我們每到一個(gè)新的城市，會(huì)先由直營(yíng)店去認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，特別是二三線城市有很多不確定性，這些不確定因素會(huì)先由直營(yíng)店去承擔(dān)。當(dāng)直營(yíng)店通過(guò)經(jīng)營(yíng)確認(rèn)這一市場(chǎng)是有足夠空間的，然后再讓加盟店進(jìn)駐。然而，對(duì)加盟店業(yè)主的管理，如家也經(jīng)歷了一個(gè)艱難的磨合過(guò)程。比如，有的業(yè)主在對(duì)自己酒店的裝修上，會(huì)有一些個(gè)性化的想法，但這些想法可能就與我們的產(chǎn)品定位不一樣，于是我們就要求必須標(biāo)準(zhǔn)化。起初，加盟商可能會(huì)不理解，但我們會(huì)通過(guò)多次培訓(xùn)與溝通，讓他們逐漸明白標(biāo)準(zhǔn)化的必要性和價(jià)值。**********本k文k來(lái)k源k于k創(chuàng)k業(yè)k網(wǎng) c-y-e.c-o-m.c-n版|權(quán)|所有
事實(shí)上，發(fā)展加盟店也是對(duì)品牌價(jià)值的認(rèn)定。如家從2007年建立加盟管理體系，經(jīng)過(guò)3年多的艱難磨合，對(duì)加盟店的管理已經(jīng)能保持在同一個(gè)體系下：即所有管理人員都從總部派出，總部對(duì)加盟店的選址、建造、監(jiān)理和隊(duì)伍管理、技術(shù)平臺(tái)全程負(fù)責(zé)，而對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)、培訓(xùn)、賓客管理等也是全部負(fù)責(zé)。在未來(lái)，如家的加盟店與直營(yíng)店的比例將會(huì)各占總量的一半。**********本.文.來(lái).源.于.創(chuàng).業(yè).網(wǎng) c/y/e.c/o/m.c/n版=權(quán)+所+有
鄭南雁：2011年，我們準(zhǔn)備開(kāi)不少于290家店，在新開(kāi)店面中，7天的加盟店比例會(huì)大于直營(yíng)店，所有的分店都是在我們的IT系統(tǒng)內(nèi)運(yùn)作，管理上都是一視同仁的。而為了避免在選址中可能出現(xiàn)的誤差，我們會(huì)更多地讓加盟商加入到新店的選址中來(lái)，因?yàn)樗麄儗?duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)比較了解，又幾乎拿了全部身家來(lái)投資7天，因此他們對(duì)選址更有把握。**********本k文k來(lái)k源k于k創(chuàng)k業(yè)k網(wǎng) c-y-e.c-o-m.c-n版|權(quán)|所有
徐曙光：目前，經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)加盟店的管理存在著巨大問(wèn)題，一大批投機(jī)酒店的人，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)力是什么并不了解。事實(shí)上，只有保證了客人的利益，酒店才具有長(zhǎng)久的贏利能力。酒店經(jīng)營(yíng)強(qiáng)調(diào)的是細(xì)水常流，因此對(duì)于合作伙伴，我們會(huì)特別加強(qiáng)選擇。
在平時(shí)，我們會(huì)對(duì)加盟商加強(qiáng)溝通和檢查，通過(guò)有效的管理系統(tǒng)提高他們的服務(wù)意識(shí)。當(dāng)然，酒店由總部統(tǒng)一進(jìn)行管理，同時(shí)也會(huì)尊重加盟商自主的想法，以提高他們對(duì)酒店的影響力。目前，格林豪泰有三分之二的酒店是加盟，直營(yíng)和加盟的比例是根據(jù)物業(yè)的情況不斷進(jìn)行調(diào)整的，可選擇物業(yè)多時(shí)，可以多發(fā)展直營(yíng)，反之可多做加盟。2011年，格林豪泰計(jì)劃新開(kāi)超過(guò)200家店，以自由生長(zhǎng)為主，并不刻意確定加盟店與直營(yíng)店的比例。**********本k文k來(lái)k源k于k創(chuàng)k業(yè)k網(wǎng) c-y-e.c-o-m.c-n版|權(quán)|所有
趙煥焱：經(jīng)濟(jì)型酒店的加盟一般是加盟商持有物業(yè)并裝修投資，同時(shí)向品牌管理商繳納一定的加盟費(fèi)。品牌輸出方收取的固定費(fèi)率與酒店實(shí)際的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)無(wú)關(guān)，這也就意味著即使酒店經(jīng)營(yíng)處于虧損狀態(tài)，加盟方仍需要足額繳納加盟管理費(fèi)用。基于這樣的合作模式，總部必須擁有一套完整有效的運(yùn)作技術(shù)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)指導(dǎo)讓加盟店能很快地運(yùn)作，同時(shí)從中獲取利益。這樣，加盟網(wǎng)絡(luò)才能日益壯大。在這個(gè)過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)技術(shù)如何傳承是考驗(yàn)總部盟主管理能力的關(guān)鍵指標(biāo)，因?yàn)槿绻用说杲?jīng)營(yíng)走樣，就會(huì)對(duì)酒店品牌造成傷害，因此對(duì)加盟店的管理必須數(shù)量和質(zhì)量并重。**********本.文.來(lái).源.于.創(chuàng).業(yè).網(wǎng) c/y/e.c/o/m.c/n版=權(quán)+所+有 本新聞共 4頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 3 4 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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